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Olá! Estou carbonatando minhas cervejas em um KEG que, infelizmente, só pode ficar à temperatura ambiente. Contudo, quando coloco a cerveja do maturador, ela está a uma temperatura baixa. Que temperatura devo utilizar para calcular minha carbonatação: a de serviço (que determinará a taxa de...

Olá! Estou montando um novo equipamento de 80l e, após ouvir de um conhecido cervejeiro que as conexões de latão precisam ser regularmente trocadas por conta de seu desgaste, fiquei em dúvida se escolho latão ou inox... Como meu equipamento é de alumínio, sempre preferi latão ao inox por conta...

Olá camaradas cervejeiros! Chegou minha chave pra abrir KEG mas, quando fui abrir o barril de 50 litros que comprei há alguns meses, deparei-me com um empecilho: ele estava fechado com a trava tipo S. Tentei tirar essa maldita trava de todas as formas que vi na internet, mas tive uma tremenda...

Olá! Chegou hoje meu regulador de pressão e fui testa-lo no cilindro, mas sempre que o abria, vazava gás pela fresta entre a rosca do regulador e o tubinho que entra no cilindro. Utilizo esse regulador e não veio com nenhuma vedação...

Eae camaradas! Estou montando meu equipamento pra 80 litros e fiquei com dúvida em como fazer o whirlpool com bomba. Onde devem ficar as conexões de entrada (whirlpool) e saída (pescador)? Como devo conectar esses tubos nas válvulas? Sempre vejo fotos de tubos entortados pra essas conexões, mas...

Olá pessoal! Estou pesquisando bombas de qualidade para whirlpool e recirculação e me deparei com essa do Ali...

Olá :mug:!! Estou pesquisando bastante sobre equipamentos pois estou montando um novo de 80l. Contudo, deparei-me com uma questão cujas respostas na internet pouco me satisfizeram: até que ponto um equipamento elétrico é mais conveniente aos à gás? Pergunto isso porque levarei para a panela de...

Oi pessoal! Vou aumentar a produção pra 80l e estou em busca de equipamentos, podendo eles ser usados ou não! Aqui está uma listinha de coisas que idealizei: Chiller normal de alumínio 1 caldeirão 60 de alumínio Um caldeirão de 45 de alumínio Bomba (estou pesquisando ainda o que precisarei...

Olá! Faço 20l atualmente e resfrio o mosto colocando minha panela na piscina, o que é extremamente eficiente e não gasta absolutamente nada de água! Contudo, vou aumentar a produção pra 80l e estou em dúvida sobre os métodos de resfriamento! Se utilizar chiller de contra fluxo sem bomba é...

Olá! Faço cerveja há mais de 2 anos em equipamento pra 20l, mas agora decidi que aumentarei a produção com ajuda de alguns amigos, o que me trouxe uma série de dúvidas na hora de idealizar e começar a montar um equipamento pra 75l. Usava um fogareiro Jackwall GB01, mas li que ele não daria conta...

Olá camaradas! Estou tendo um problema recorrente em todas as minhas fervuras atualmente, que é o excesso de trub, que acaba baixando muito minha eficiência... Na minha última leva de 20l, obtive pouco mais do que 17l fermentáveis, pois tive mais de 5l de trub. Isso é muito, né? Nessa breja...

Olá, vou fazer uma dark strong ale e estou com dúvida sobre qual seria o melhor momento pra adicionar o açúcar (vou usar mascavo e demerara). Há aqueles que digam que o ideal é colocar na fervura, mas, com isso, minha OG ficaria 1,086, o que pode acabar estressando o fermento, então outros...

Olá! Estou formulando uma receita de uma belgian dark strong ale e, como elas vão de 10% a 20% de açucar, estava pensando em colocar 8% de rapadura ou melaço de cana. Segue minha receita (coloquei brown sugar no lugar desses ingredientes só pra ter uma ideia da OG e FG) 5,00 kg Pilsner (2 Row)...

Olá! Vou fazer minha próxima brassagem e fermentação na casa de um amigo e, para controlar a temperatura, vou utilizar do meu TIC 17 numa geladeira MUITO antiga que ele tem em casa (daquelas retrôs da década de 60). Contudo, estou com medo de ela ser danificada por conta do "liga e desliga" do...

Olá! Trouxe 3 sacos de lúpulo dos EUA e queria fazer uma experiência que nunca vi ninguém fazer: lupular apenas nos últimos 10 minutos da fervura minha american pale ale A receita vai em torno de 280g de lúpulo nos últimos 10 min, o que eu acho que daria MUITO sabor e aroma à breja O que acham...

Olá! Acabei de comprar uma panela de inox de 32l e não sei como devo fazer para colocar sua torneirinha... É necessário colocar O rings de silicone? ou basta vedar com fita de teflon? Obrigado, Pedro

Olá cervejeiros! Tudo bem? Estou querendo desenvolver uma receita extremamente refrescante para o verão e gostaria muito de possiveis dicas suas! Pode ser? Como estilo da receita, escolhi o saison com lúpulos americanos. Postá-la-ei a seguir para que vocês dêem suas opiniões e dicas: Minha...

Olá, gostaria de saber qual é a real diferença entre esses dois maltes base. Se eu fizesse uma IPA, por exemplo, uma com pale e outra com pils, qual seriam as diferenças no produto final? Li posts americanos afirmando que pilsen é um malte exclusivo para bohemian pilsners, e que para ales, o...

Olá, vou fazer uma American IPA de 16l (é o que posso fazer por ter uma panela de fervura pequena...) e estou em duvidas nos maltes... Infelizmente, usar 100% de pale malt não é possível pois sai muito caro aqui no Brasil, então estou esta é minha receita: 2kg pale 2kg pilsener 0.5kg munich...

Olá, gostaria de fazer uma imperial IPA, porém acho que 16l (a quantidade que meu equipamento aguenta) seria muito, uma vez que é mais complexa e amarga e seria pouco apreciada pelas pessoas. Então pensei no seguinte: Fazer uma receita em que eu possa retirar 6l de mosto mais concentrado para...