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Boa noite senhores, Em 09/2015 adquiri junto a WE um chiller de placas, que tem funcionado muito bem e me ajudado demais a fazer cerveja. O caso é que de um tempo para cá, percebi uma severa oxidação, tanto na parte externa quanto na parte interna (do que da pra observar), perante isto, me...

Parou de funcionar tudo? Nem acende a luz, nada?

E na rede elétrica? Funciona normalmente?

http://imagemwd.com.br/tecprimmus/produto/CHAVE-PARA-ABRIR-E-DESPRESSURIZAR-BARRIL-SEM-TRAVA-TIPO-S.html Não é disso que precisa?

Cara, sofri a mesma situação com uma IPA. Tbm suspeitei de contaminação na época, apesar de não haverem sintomas aparentes (era bem parecido, inclusive a película em cima do mosto). Pesquisei bastante sobre o assunto e pude verificar que esta cepa (tanto o US 05, quanto o similar da Mangroove...

t 58 + não controle temp de fermentação + amostra do fundo do fermentador = Muita turbidez. Amigo, enquanto vc não conseguir controlar a temp da fermentação vai continuar sofrendo com esse tipo de problema. Fica difícil fazer uns ajustes finos na tua breja sem esse controle, principalmente no...

Olha bicho, pode ser moagem, mesmo que passe para o pessoal moer pra vc, não quer dizer que a moagem seja correta para o teu equipamento. Poderia tentar moer mais fino, no limite mesmo pra ver o que acontece, eu tbm estou tendo problemas com eficiência e, ontem brassei uma leva que quase atingi...

Boa Noite, Uma alternativa ao carared, seria substitui-lo por aveia em flocos (tipo de mercado mesmo). É relativamente usual em witbier. Cuidado com o coentro, se abusar ele vai tirar o sabor de tudo. Quanto ao lúpulo de boa o nugget, mais uma vez, interessante não abusar se quiser manter o...

Cara, utilizei o m44 e tive uma atenuação semelhante, uma fg bem baixa. Andei pesquisando e parece que é característica dessa levedura, ocorre frequentemente com a us 05 tbm. Mesma situação que vc, sem sinais de contaminação.

Vlw Guenther, Vou observar as orientações. A respeito da cerveja, tirei uma fg hoje e deu 1010 e continua fazendo CO2. Gosto e cheiro normais.

Olá, vamos: Tirei a OG com o densímetro e vi que apontava esse valor. Pra chegar ao valor da porcentagem de eficiência que eu atingi, entro no "Edit Equipament" e vou setando o campo Efficiency até a OG demonstrada pelo programa bater com a que eu consegui. Meço sim, com o termômetro. Coloco...

De 20 pede quanto?? Em que estado de conservação se encontram? Envia pelos correios? Qual frete para 79 092 230??

@glaucio Cerca de 19 lts por ai.

Bom dia, senhores. Ninguém mais quer opinar?

Bom dia pessoal, bobeira minha esqueci de postar a receita. Segue, na tela do BS [/IMG] Utilizo agua mineral. Foram, 19,5l nos grãos e 14,5l para lavagem. A idade do malte não sei informar, comprei na loja Malte Shop, pela aparência não consegui identificar, porém não vi nada de errado...

Boa noite senhores. Direto ao ponto, estou aqui pra falar dos meus processos na brassagem e sobretudo sobre eficiência. Meus equips são: *2 panelões de 32 l com torneira. Em um deles eu brasso utilizando uma bazooka juntamente com fundo falso (sei que é desnecessário, mas eu gosto de...

Boa noite Silvio, Interessante equipamento, você fala em montagem de um igual à este... Gostaria de saber, seu amigo mesmo monta??? Vocês vão trazer de fora?? Já sabe quanto gastará pra montá-lo?

Hum, muito obrigado pelas dicas pessoal. Dryfon - Tbm achei melhor adicionar mais lúpulo. Já mexi. Pedro - Maneiro seu feedback, posso te fazer umas perguntas? Pq, ao utilizar FWH retirar a lupulagem aos 60'?? Trocar sabor por aroma? Outra, pq colocar o lúpulo antes do final da secundária...

Oi, ninguém quer opinar?

Bom dia, Bolei uma receita baseada em diversas que vi na net, e nas informações de lúpulo da Schornstein IPA que eu encontrei. 5 kg de Malte Pale Ale. 1,50 kg de Malte Pilsen 0,40 de Caramel/Crystal 80l 0,40 de Malte Munich 20 g de Nugget (first Wort) 20 g de Nugget a 60' 25 de Cascade a 15'...