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Tá, perai. Acho que to fazendo confusão aqui. Só pra deixar claro, eu não tenho densimetro, só refratrometro. Refratrometro mede o Brix, e não Plato, certo? Quando eu usei o refratrometro antes de colocar o fermento no balde, ele marcou 12.1 Brix. Depois de 1 semana no balde fermentador, eu...

Fiz a receita do primeiro post. O pão quentinho ficou bom... mas achei ele meio... "grosso". Depois de 2 dias já não consegui comer mais... Mas também fiz outra receita... Fiz um pão "normal", só que ao invez de usar 1kg de farinha de trigo, usei 900g e os outros 100g de bagaço de malte...

Uma duvida aqui sobre a fermentação primaria... Coloquei no balde fermentador uma Golden Ale com 12.1 Plato. Em 3 dias ela chegou em exatos 6 de plato, o que dá 1.010 de densidade calculado o Alcool. Já se passou 6 dias totais, e ela ainda está em 6P. Duvida : O Airlock ainda está...

Sim, dei uma bobiada. Marquei o tempo dela errado, na hora nem me liguei... Essa aí eu já estou dando como perdida mesmo... nem to muito preocupado mais. Hoje abri uma garrafa de outra leva que eu tinha feito, vazou espuma por tudo... parecia um champagne. A piloto está em 1kgf/cm de pressão...

Opa, vlw por responder. Então, esperei fermentar sim, ficou 1 semana no balde. No quinto dia o AirLock já havia parado de borbulhar, esperei mais 2 dias para ter certeza e então engarrafei. Até tenho um refratrometro, mas ainda não pesquisei como faz a conversão, para o alcool não interferir...

Olá pessoal, tô com uma duvida aqui Fiz minhas duas primeiras levas mês passado, dia 12, uma Blond Ale simples. Na minha primeira leva, tudo correu bem na brasagem (acho), e após 6 dias fermentando no balde, engarrafei ela. Fiz o priming na garrafa mesmo, 8g/l de High Maltose. Na...