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  1. T

    Moinho Antigo

    Bom Dia Pessoal. Essa semana brassei minha segunda leva, uma Weiss. Como não tenho moinho ainda, tentei moer usando liquidificador, processador e até pilão mas o resultado foi um desastre(já esperava que fosse mesmo). A OG ficou baixíssima devido a moagem porca. Andei procurando uns moinhos e...
  2. T

    Aeração na Maturação

    Pessoal, Estou começando na arte de fazer cerveja artesanal, estou na minha primeira leva e estou fazendo uma Premium American Lager. Deixei fermentando por 12 dias numa temperatura de 11° controlados e depois fiz o descanso do diacetil por 2 dias a 17°. Porém ontem ao transferir do balde de...
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