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Boa tarde pessoal. Estou pensando em montar um Stiplate com o motor de um HD 7200rpm para fazer wihrpool. Será que daria conta para levas de 30 litros? Eu utilizaria uma barra magnética de 6CM e manteria ligado durante todo o resfriamento com chiller de imersão. Como a panela é de alumínio...

Boa tarde Pessoal. Estou fazendo um upgrade no meu equipamento e estou em um dilema. Atualmente tenho um HERMS que me rende 20 litros no fermentador. Vou ampliar para 30 litros e pretendo mudar para RIMS, ficando conforme abaixo: Mostura: Panela 36 litros com fundo falso e resistência de...

Boa tarde pessoal. qual seria o tempo ideal para elevação de temperatura entre uma rampa e outra? Meu herms estava muito lendo, acrescentei um ebulidor na panela do herms e o tempo diminuiu bastante Antes demorava quase 3 minutos para subir 1º, acrescentando o ebulidor está subindo 1ºC a cada...

Bom dia pessoal. Estou reformando meu herms, ampliando a produção, instalando um painel de controle, etc. Como estou montando um painel, ficará muito fácil acionar as resistências, também facilitará algum descuido de acioná-las sem que a panela esteja com água, o que fará com que a resistência...

Boa tarde Pessoal. Não realizei ainda um teste com FWH pois me surgiu uma dúvida no momento da brassagem e eu resolvi não arriscar. Ao utilizar o FWH devemos mesmo assim retirar a espuma gerada no inicio da fervura? Caso sim, não estaremos removendo junto parte do lúpulo? Caso não, em que...

Olá pessoal, teria problema colocar os grão na água a temperatura ambiente e manter assim por cerca de 2 horas para somente após este tempo iniciar o aquecimento? Montei um HERMS para 20 litros e estou bem satisfeito com ele, porém só tenho tido tempo para brassar durante a semana após as...

Pessoal, preciso fazer uma pseudo english pale ale e possuo os seguintes ingredientes. Malte Pilsen Malte munich Malte vienna (Pouco menos de 1kg) Cevada torrada (pensei em acrescentar bem pouco só no mashout para dar uma corzinha) Lúpulos e fermento eu tenho os compatíveis com o estilo...

Bom dia Pessoal. Domingo, dia 28/09 fiz uma wit bier com o wb-06 55% pilsen 45% malte de trigo, (OG medida de 1.052) 10 minutos a 55 20 minutos a 65 70 minutos a 68 Recirculação constante HERMS. Levei 20 litros pro balde com fermentador 1 pacote hidratado de wb-06 As primeiras 24 horas...

Olá pessoal fiz minha primeira Witbier, que não é bem wit pois utilizei 55% pilsen e 45% malte de trigo, levei 20 litros pro fermentador. A lupulagem foi 8g de Hercules (16% aa) ao 60 min Ao final da fervura acrescentei: 12 g de cascas de limão ciciliano 12 g de casca de laranja 4 g de casca de...

Boa tarde. Gostaria de dicas para adquirir meu primeiro barril, minha ideia é embarrilar minhas levas de 20 litros para servir em uma chopeira a gelo. Gostaria de saber qual seria a maneira mais barata e prática de fazer isto? Pelo que imagino precisaria de um barril, uma válvula extratora...

Pessoal, vou brassar neste domingo minha primeira WIT, porém na hora da compra dos ingredientes cometi um erro. Era para ser 50% pilsen e 50 % flocos de trigo não malteado, porém me enganei e pedi trigo malteado. Vi no BJCP que se utiliza o trigo não malteado, porém agora não da tempo de eu...

Bom dia. faço levas de 20 litros e pela primeira vez pretendo tratar a água, apenas o bem básico. Tenho um filtro pequeno de carvão ativado, uso uma vazão bem baixa para garantir que filtre melhor. Minha dúvida está no PH. Posso utilizar um kit de aquário para medir e regular o PH existe...

Pessoal, ontem me ocorreu uma ideia que imagino que possa funcionar. Pensei em adaptar no fermentador um tubo externo onde ficaria um mini densímetro, assim seria possível acompanhar a atenuação sem precisar coletar amostras. Pensei em colocar 1 cotovelo na parte inferior do fermentador e...

Pessoal, como não tenho note e também não tenho PC no meu local de brassagem, estou pensando em adquirir o Beer Smith para android, assim eu utilizaria no tablet. Queria saber se alguém utiliza e se vale a pena ter apenas a versão para android.

Pessoal, estava procurando um tubo de cobre para montar meu HERMS e o lugar que achei mais barato foi na Refripolo, se alguém tiver interesse segue abaixo o link. Comprei um rolo de 15m 1/2 por R$121,90, vou fazer a serpentina do HERMS e um chiller, equipamento para 20 litros...

Olá pessoal, provei recentemente a Baden Baden Chocolate e achei bem interessante, aroma bem marcado de baunilha com chocolate e um amargor no ponto para dar equilibrio. Alguém teria alguma receita no estilo para me recomendar? Obrigado.

Olá pessoal. Sempre li e ouvi dizer que a claridade é inimiga mortal da boa cerveja, gerando o temível light stuck ou "skunk" . Gostaria de saber até que ponto devo me preocupar com isso na fermentação, sendo que meu fermentador é de plástico branco (balde alimentício). Obrigado.

Boa tarde pessoal. Pretendo brassar uma English Pale Ale esse final de semana, porém as temperaturas aqui no interior do estado estão começando a cair. Meu termostato é um xing ling que controla apenas um parâmetro. Pensei no seguinte: Configurar o termostato em resfriamento e definir a...

Bom dia Pessoal, sou iniciante, já realizei algumas levas sempre fazendo priming individual, com uma seringa, de garrafa em garrafa (minhas levas eram pequenas) Estou passando para levas um pouco maiores e gostaria de saber se posso fazer da seguinte maneira: Após fermentação Primaria...

Olá pessoal, estou querendo montar um herms pequeno e simplificado com alguns equipamentos que já possuo (outros terei que comprar) gostaria de dicas e sugestões dentro da minha realidade (baixo orçamento). Todas as panelas e mangueiras terão isolamento térmico Segue um esboço que montei, não...