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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. J

    Krausen esponjoso durante fermentação

    Olá pessoal, fiz uma APA e esta agora no terceiro dia de fermentação, e é a segunda vez que isso acontece comigo. Exatamente no terceiro dia começa a aparecer uma camada esponjosa (tipo massa interna da pizza quando esta fermentando,cheia de bolhas). Essa camada não desce durante a maturação...
  2. J

    Fermentação e re-fermentação com problemas - AJUDA

    Pessoal, nas minhas duas últimas levas tive o mesmo problema. Uma APA e uma DIPA, APA com 1050 e DIPA com 1075 de OG. Tive um lag time muito grande nas duas, um dos erros que cometi foi hidratar o fermento e aguardar a temperatura do mosto cair para a temperatura de inoculação, o que...
  3. J

    Ajuda

    Pessoal, Sempre faço levas de 30 litros. Witbier, APA e Imperial IPA e preciso de uma ajuda e idéias ! :mug: Já fiz umas 8 levas de cervejas sem dryhopping. Sempre uso a mesma agua mineral, mesmo processo, mesmo balde, mesmo freezer, mesmo processo de sanitização e com esses estilos NUNCA tive...
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