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Pessoal, peço que os cervejeiros do Interior do RS e Região Metropolitana de Porto Alegre respondam e divulguem a pesquisa do link abaixo. Levará menos de 2 minutos. https://docs.google.com/forms/d/15azikhyNxVpdUN3kxJ2pvFGlMK_JyuCUb4uFkTL0b8s/viewform A pesquisa objetiva identificar o PERFIL...

Uma receita 100% malte pílsen, e Cascade se enquadraria em qual estilo? Fermento Ale (S04 / US05); OG: 1,030-60 Pelo BJCP acredito que seria uma Blond Ale. LIGHT HYBRID BEER 6A. Cream Ale 6B. Blonde Ale Estou certo?

Pessoal, estou me batendo para mexer no BS2, alguém tem um bom manual para indicar? Em PT please.

Alguém já comprou/utilizou esta lavadora de garrafas que vendem na WE? http://loja.weconsultoria.com.br/lavadora-de-garrafas-modelo-330e-p45080/ Estou pensando em fazer este investimento, como produzo 50 lts lavar 80 garrafas dá uma trabalheira danada :( Alguém sabe dizer se o equipamento presta?

Pessoal, estou para comprar um moinho de Rolos, qual vocês indicam? Ouvi falar bem desses da Cerveja da casa http://www.cervejadacasa.com/products/moedor-de-malte-de-2-rolos-aco-galvanizado na WE tem os Monster Mill, porém o preço:cross: Futuramente pretendo motorizar o moinho. Peço suas...

Pessoal, fiz pedido de orçamento para compra de grande quantidade de maltes da Maltear (Argentina) dizem que tem ótimos preços. Sou de Canoas, alguém de Poa ou Região metropolitana interessado?

Pessoal, estou montando um Herms, preciso de uma bomba para fazer a recirculação. Estou pensando nessa da indupropil: http://www.indupropil.com.br/produtos/0,36098_moto-bomba-autoaspirante-inox-ajm45-1-2-cv-220v O que me dizem?

Pessoal, estou produzindo desde jan/14, porém só agora chegou o refratômetro que comprei pelo ebay :| Minha dúvida é referente ao momento de medição da OG. Devo medir a OG no final da fervura? Não percebi mudança nenhuma na OG antes e depois da fervura (65 min) isso é normal? Dá pra usar o...

Dúvida: tirar com a escumadeira a espuma que vai se criando ao longo fervura ou não?

Pessoal, alguém tem uma receita de uma Belgian Dubbel para passar? Estou pensando em algo o mais próximo da Westmalle Dubbel.:D .

Pessoal, minhas levas (estou na 13°) estão carbonatando muito rápido, está levando de 4 a 5 dias para o manômetro atingir 2,5 bar em temperatura ambiente. Será que é por causa do verão quente aqui do sul (em média 24 - 30°)?

Durante a fervura posso tampar a panela? ou deixar semi-aberta? Mesma pergunta para durante a mosturação. Abs.

Nas minhas brassagens estou procedendo da seguinte forma: 3 minutos antes do fim da fervura mergulho o chiller no mosto para esteriliza-lo. Como vou fazer o whirlpool com o Schiller dentro da aula panela? Outra duvida: O trub gerado pelo whirlpool vai se juntar ao cold break e ficar no fundo...

Pessoal, pensei em reutilizar a lama e o próprio fermentador para fermentar uma nova ceva. A ideia é engarrafar um lote(1) e brassar um novo lote(2), colocando este para fermentar dentro fermentador do lote 1. Os dois lotes seriam do mesmo estilo. O que acham? Enviado de meu Nexus 4 usando Tapatalk

Pessoal me sugiram uma receita de Weiss, a receita mais simples e clássica possível.