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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. Thiagonnes

    TAXA DE INOCULAÇÃO (Pitching Rate) - Quanto fermento utilizar

    Não sei se tem relação mas a minha duvida é se posso usar uma propagação feita a uma semana atras. ou como calcular isso se precisar fazer outra propagação.
  2. Thiagonnes

    Masterbier

    Esses caras são terríveis!!!!! meu deus!!!!
  3. Thiagonnes

    My beer

    [email protected] No site tb tem o link pro facebook! ou http://www.mybeer.com.br/contato Em termos profissionais, mybeer! Se é pra caseiro, aí vc tem que pesar o bolso.
  4. Thiagonnes

    My beer

    Das que eu vi, realmente é a que se compara! as outras nem chegam perto! Mais opções pra gente! :mug:
  5. Thiagonnes

    My beer

    Ainda tenho e uso! Zero problemas! Eles fizeram algumas modificações que melhoraram a usabilidade com relação a minha. Principalmente no CIP. Alem disso, as novas de 130lt já estão saindo com o software atualizado. em breve vão disponibilizar pra todas! inclusive pra antigas.
  6. Thiagonnes

    Devo ou não comprar um FERMENTADOR CÔNICO?

    Comprei pelo principal motivo de ser de 100lt, 80lt é a minha leva. E com isso vou ter um resultado só. Uma vez fiz 80 dividindo 30 30 e 20!e obtive 3 cervejas diferentes de um mesmo mosto. Fora isso, começar a brincar de reutilizar o fermento!!!!
  7. Thiagonnes

    Masterbier

    Enquanto isso minha mybeer continua 100%!!
  8. Thiagonnes

    Agora vai!

    Eu tenho uma mybeer 80 e não me arrependo! pra mim a melhor panela nacional! o acabamento é impecável! e ela faz, o que se propõe fazer. Porém acreditei nos caras quando cobravam 16,5 mil na panela completa, com todos acessórios até então! hj ela vale 30mil!!!!! Por esse valor, eu não pagaria...
  9. Thiagonnes

    My beer

    Depende da receita e de como faço a mostura. a media é 70%... 72%. consigo ate uns 75% lavando. Colocando trigo na receita, não fazendo a lavagem, mexendo só quando desço o malte, consigo de 65%... 68%. Outra variável é a moagem. Nas panelas o maximo que conseguia, mexendo o tempo todo, era...
  10. Thiagonnes

    Dúvida RIMS

    To pensando em montar um equipamento nesse esquema pro meu sogro. 10 litrinhos. Repetindo a pergunta, por que não li a resposta sobre uma das perguntas iniciais... É melhor o furo de saída do mosto da panela de mostura ser no fundo, bem no meio da panela OU pode ser do lado dela? E se for do...
  11. Thiagonnes

    Panelas Automáticas

    Tenho uma mybeer. um dos primeiros a acreditar neles. 16mil na época! \o/ A qualidade do material é indiscutível! Já vem com o chiller de placas, coloca aí o que? R$ 1500 a mais? tem aquela tela touch colorida que deve aumentar bastante o preço final tb! A parte eletrica é muito bem feita. se...
  12. Thiagonnes

    A inalcançável Pilsner Urquell

    provar uma paulaner ou uma tap5 no bar da fabrica realmente é outra experiencia!!! a tap5 chega a perfumar o ambiente perto das torneiras do bar de tão frescos os lupulos!!! Aventinus engarrafada a 12 dias!!!! dá até saudade!!!
  13. Thiagonnes

    A inalcançável Pilsner Urquell

    Fiz um curso sobre agua cervejeira ontem com o boden, logico que esta tudo muito embrulhado na minha cabeça e ainda tenho que dar uma aprofundada em tudo dito ontem, mas pode estar ligado tambem aos nutrientes da água. posso ver depois na apostila do curso qual, mas determinado elemento a mais...
  14. Thiagonnes

    Kegerator

    tem total razão! calculei com o diamentro e não o raio!
  15. Thiagonnes

    Kegerator

    e a gente acho que nunca mais fosse usar matematica pra nada!!! mangueira ou cano nada mais é do que um cilindro, sem considerar a dobra e tal, né? então: V=pi*r²*h achei um site pra calcular isso mais rapido! http://www.calculadoraonline.com.br/geometrica 22m de comprimento não sei o...
  16. Thiagonnes

    Kegerator

    pela sua descrição isso tá mais para uma choppeira. 22m é meio que padrão. então é isso aí! zero a 2 graus é padrão ambev, né? pra não sentir gosto de nada! repensa pra 3 a 5 graus! acho que vc não terá problemas de temperatura. Agora... se a ideia ainda for tem um Kegerator... pesquisa uns...
  17. Thiagonnes

    Dificultadades com WHIRLPOOL

    vc pode comprar uma resistência daquelas tipo rabo quente só pra dar um "gás" a mais nessa fervura.
  18. Thiagonnes

    Dificultadades com WHIRLPOOL

    Mais uma aula! como sempre! Uma moagem muito fina tb contribui pro haze? Cascas do malte "quebradas" e não totalmente inteiras como manda as boas práticas, tb contribui?
  19. Thiagonnes

    Panelas Automáticas

    entra em contato com eles, respondem rapidinho!
  20. Thiagonnes

    Irish Red Ale - dúvidas

    Agora não entendi! pelo BJCP 2015 o perfil da irish é outro! og 1036 - 1046 cor 17,7 - 27,6 ebc não daria pra chegar nos 32ebc sugeridos pelo Guenther num concurso por exemplo.
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