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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. J

    ESB - Extra Special Beer

    Fala Galera!!! Quero fazer uma ESB. To usando como base a ESB da Dama Bier, pois vem escrito os maltes: Pilsen, Carared e Melanoidina. To aprendendo a usar maltes especiais, caramelo, torrados etc. Logo, não sei bem a porcentagem que poderia ir na receita deles. Vi que os fabricantes de malte...
  2. J

    Cerveja sem/pouco lúpulo

    Fala Galera! Alguem já fez alguma leva sem lúpulo? Fica muito doce? Ou com muito gosto de álcool? Valeu!!!
    • Japa
    • Thread
    • Replies: 4
    • Forum: Geral
  3. J

    Priming

    Fala Galera! Ontem eu envasei um kit da blond ale do obama (com mel). Fiz a maturação por 10 dias a 3ºC e laugering por 2 dias a 0ºC. Ficou levemente carbonatado, quase nada. Mas na hora do priming eu errei nas contas e acabei colocando entre 9 e 10 g/L de high maltose da WE. Estou com medo de...
    • Japa
    • Thread
    • Replies: 9
    • Forum: Envase
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