Search results

Gostaria de saber se há algum problema ou contraindicação de usar um fermentador para fermentar 2 lotes da mesma cerveja. Por exemplo, no dia 1 eu produzo 20 litros, resfrio, inoculo o fermento e coloco num fermentador de 40 litros. No dia 2, eu repito a mesma receita e o mesmo processo e...

Tinha dificuldade em colocar as garrafas para secar após a sanitização. Peguei um pedaço de mdf que estava sobrando aqui em casa, calculei as distâncias entre as garrafas e fiz uns furos com serra copo (44 mm). Apoiei a chapa sobre uma bandeja de plástico para não fazer bagunça. É bem simples e...

Comprei uma bomba xing ling para fazer recirculação na panelinha. Ela nunca funcionou direito e gostaria da ajuda de vocês sobre o possível problema. Fotos da bomba e da fonte em anexo. Quando eu ligo, ela funciona por uns 4 minutos e para de repente. Passado pouco tempo, ela volta a funcionar...

Pessoal, Acho que chegou a minha vez de ter uma leva contaminada. Trata-se de uma witbier brassada em 24/12 e trasfegada em 31/12 para fermentação secundária. Senti um cheiro azedo, resolvi abrir o balde para dar uma olhada e me deparei com essa gosma em cima da cerveja. Provei e está um...

Pessoal, Estou precisando de ajuda com uma oatmeal stout que fiz e está sem carbonatação quase que total. Está parecendo uma coca cola sem gás. kkkk Algumas informações sobre a cerveja: Brassagem: 13/06 OG 1.061 FG 1.015 (ambas calculadas pois ainda não tenho equipamento de medição) ABV 5,9%...

Pessoal, uma dúvida não diretamente relacionada à cerveja artesanal. Pelo que já li, fazer cerveja do tipo lager é mais complicado do que uma ale principalmente por exigir temperaturas mais baixas para fermentação e maturação, bem como porque a fermentação e maturação levam mais tempo. Alguém...