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Montei esse equipamento há dois anos: trata-se de uma naja com duas torneiras (em inox, com conexões para glicol), um freezer horizontal (que abriga tranquilamente dois barris de 50 litros), mais um balcão para esconder toda a parafernália. Ótima opção para ter em casa ou em algum negócio onde...

quero iniciar a coletar o fermento no krausen, alguém aí fez/faz para passar algumas ideias? pelo que estudei e andei pesquisando parece simples: 1) fermentar em um recipiente com acesso fácil ao krausen 2) sanitizar uma colher e tirar o krausen inicial (entre 24 e 48 horas da fermentação)...

Quem lida com embarrilamento da sua cerveja caseira volta e meia se pergunta como armazenar os kegs e com que tipo de geladeira pode contar. Primeiramente, vamos aos tamanhos dos barris: fonte micromatic Listagem de freezers/refrigeradores fabricante - modelo - dimensões internas cm (altura...