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Boa tarde. Desculpe ressuscitar um fórum tão antigo. Mas estou com o mesmo problema que o Bution Bution disse que estava queimada uma resistencia. Como vc ficou sabendo?

Entendi. Mas normalmente qual a temperatura máxima da Bio4 SYo55

E qual é a temperatura máxima dessa levedura. Pra fazer o descanso de diacetil?

Eu estou fazendo isso no momento e já estou na quarta leva só jogada por cima. E até agora td Ok. Sem offs. Uso elatina e fiz estilos diferentes. Sem problemas até agora. Só não vou prosseguir pq estou em uma IPA e fiz um Dry Hop grande, então vou dispensar

Uns dois dias

Sim. Foi um tubete em tres steps. 2 litros, 3 litros e 3 litros. Realmente muito fermento. No dia da brassagem tirei da geladeira, retirei o líquido e deixei várias horas para ficar na temperatura ambiente. depois hidratei com um litro do mosto da cerveja que estava fazendo com OG de 1038 a uns...

👍

Entendi. Obrigado pelo feedback

Essa que vc fez mes passado foi que temperatura, e quanto tempo demorou para atenuar? Inicio as borbulhas de quantos em quantos segundos?

Bom dia Mestres. Fiz uma weiss na segunda feira com bio4 heffeweizen ale sy055. Inoculei por volta de 18 graus e ficou de leg a terça feira vindo a iniciar só a noite (24horas). Hoje (Quarta feira) está fermentando muito lentamente a cada 4 segundos. Primeira vez que uso esse fermento. Com o M20...

me adiciona ai (18)98132-3120

Bom dia mestres. Seguinte. Fiz um starter para uma brassagem, porém tirei parte do fermento para guardar e fazer um novo starter futuramente. O Problema é que drenei todo o líquido do starter e guardei em um vidro só a massa mesmo. Minha dúvida é: 1- há necessidade de ter líquido por cima para...

Entendi. Obrigado pela ajuda

Entendi. Obrigado pelas respostas. Sim eu venho seguindo esses pontos citados. A minha fica em torno de 65% também. Mas o ponto é que eu gostaria de aumentar a eficiência, e pensei nas enzimas. A AMG 300 promete a quebra mais completa do amido, aumentando a quantidade de açúcares...

Opa. Blz Obrigado Marcelo

Obrigado Marcelo. O meu objetivo mesmo é melhorar a eficiência, visto que em algumas receitas não tenho conseguido atingir a OG desejada. Então pensei que as enzimas ajudariam nesse caso

Boa mestres. Alguém ja fez uso ou tem conhecimento na melhora da eficiência com enzimas como por ex Termamyl, liquozime ou AMG 300? Vale a pena? Melhora a eficiência? Tem contra indicações?

Entendi Trops. Uso agitação magnética e nutrientes. Então Rodrigo, faço mosto com grãos mesmo. Mas obrigado pelas dicas

Boa tarde Mestres. Fiz um starter com US-05. step 1 com um Pac Us 05 em 1,5 litros de 36 horas OG mosto 1036 finalizando com FG 1014 step 2 com 2 litros por 36 hs OG 1036, finalizando com FG 1016 Minha pergunta. É normal isso ou teria que ter praticamente zerado essa FG

Boa confrades Alguém ja usou o 'MALTE GOURMET MALZ PILSEN'. O piquiri vende ele. Mas estou na dúvida. Se alguém ja usou ou conhece , de seu fidback.