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I didn't know this yeast! Man, I liked the informations about it, I will check with my local store brew if it have this yeast! Thank you for support

Yes I Can. I think yeast used for refermentation is different from primary fermentation, but this is a good ideia, I will search more information about it!

Thank you guys! I will do the recipe again considering these informations, maybe WB-06 + other Belgian Yeats can be a good combination! I'm following other threds about it and I will consider the result these guys. When I will brewing this beer, I will share you!

Did you do a Belgian Style with WB-06? Any problem with acidity?

maybe! this is a good option to finalize!

Thank you for share this sheet! It will be very usefull! I'm impressed about WB-06 to Belgian Golden! It does the acidity can be a problem?

Hello guys! I hope you can help me about it! I'm making a Belgian Golden Strong Ale recipe and I'm difficulty to find a specifics yeast to this style. White Labs in Brazil is impossible to find! In my region, I have just dry yeast on hand ( Fermentis, Lallemand, Mangrove's) and I'm worried...

Qual o tipo da madeira recomendam para esse tipo de trabalho?

Eu seto a temperatura de 66°C e o sensor fica na entrada do mosto na panela de MOSTURA, isso diminui o risco de ultrapassar a temperatura porque ali é onde o mosto é mais quente (logo após saída da panela de fervura). A diferença de temperatura é de aproximadamente 1°C entre a mostura e a...

Apenas para complementar, a minha resistência é de 5.000W e as vezes faço batchs de 20L finais. Minha resistência é aquelas em W

Na verdade depende não só da potencia como da área da resistência. Compare duas resistências, mesma potência, uma com apenas uma volta e a outra com 2 ou mais, a potencia gerada na primeira resistência por cm³/cm² (não me recordo a unid. medida), vai ser muito superior a segunda opção, e isso é...

Na verdade você não pode se basear o momento do envase pelo perfil sensorial e sim pela ateanuação. Isso porque a grande maioria das brett tem uma capacidade atenuativa muito grande, sendo muito normal ver cervejas abaixo de 0,998 FG. Se você envasar antes de finalizar a atenuação, corre o risco...

Se você garantir que todo o extrato foi consumido pela levedura e seu processo de sanitização é bem executado para não ocorrer contaminação e uma possível refermentação por outros microrganismos, então não há com que se preocupar. No entanto, você pode estar usando garrafas de espumante para o...

Não fiz o uso de Comaru, mas faria primeiro um extrato com vodka/alcool cereais. Assim você pode ir dosando o extrato em uma determinada quantidade até acertar o ponto, e depois só replicar para quantidade total.

Vou dar minha opinião, considerando o minha experiência, já que tive sistema TRIBLOCO, BIAB, BIBLOCO. Atualmente meu sistema é BIBLOCO, sendo 1 panela de fervura e uma de mostura com fundo falso. O ponto é que no meu sistema, o aquecimento ocorre todo na panela de fervura, que por bomba efetua...

A configuração do equipamento é base, e conhecer a ferramenta e como ela se comporta com as informação do equipamento é quase que imprescindível. No entanto na minha calculadora, tentei ao máximo ter apenas aquilo que interessa e faz realmente diferença no cálculo. Aos poucos vou...

@Leoaziani caso você compre uma fruta processada (polpa) geralmente vem uma tabela nutricional na embalagem, caso tenha verifique a quantidade de açucares/carboidratos e desconte esse total do primming. Caso use fruta in natura, pesquisa no google a tabela nutricional, e repita o mesmo...

@JOAO PAULO BOSSONI uma dúvida, como ficou a vedação da borracha com a madeira? Ele segura o frio interno?

Eu estava pensando em fazer alguns vídeos explicando como usa e tudo mais. Vou dar uma pesquisada sobre como fazer isso!

Pode me dizer quanto ficou de altura com o madeira? O freezer ja tem 90cm de altura, acredito que aumentou mais uns 20cm?