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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. S

    InBev compra Nothern Brewer/Midwest supplies

    Alguém viu esta notícia? Em português. http://goronah.blog.br/2016/economia/ab-inbev-adquire-northern-brewer Abs Enviado do meu iPad usando Tapatalk
  2. S

    Keg Hopping

    Senhores cervejeiros, gostaria de uma ajuda. Por duas vezes fiz o dry hopping (DH) diretamente no post mix. Nas duas, ambas APAS, tive problemas com alteração do sabor, gosto de grama (ou algo assim). segue breve relato (se é que consigo isso). A primeira fiz um DH com Amarillo em um saco de...
  3. S

    transferência sem 02

    Depois que comprei o PM fiquei vendo vários vídeos e como os caras faziam pra transferir sem que tivesse contato com O2. Pois fiquei matutando como faria isso com meu balde. Hoje fui lá e arrisquei. E não é que deu certo?! Segue foto. Enviado do meu iPad usando Tapatalk
  4. S

    Mistura de cervejas - correção de amargor

    Senhores, venho pedir ajuda de vocês. Se estiver no local errado, peço desculpas. Fiz uma leva de Red Ale. Meu processo usual é BIAB para 10 litros, mas como precisava fazer 20L peguei uma panela maior para fervura e usei a minha de 19L para brassagem. Utilizamos técnicas que nunca fizemos...
  5. S

    Red Ale - comentários.

    Bom dia, mestres Fiz no sábado esta receita e aceitaria comentários a respeito das características dos maltes. A ideia seria algo no estilo Irish red ale (acho que está mais para uma Brown ale). Esta fermentando a 2 dias a 18C. Usei o que tinha em casa para zerar o estoque. Abs HOME BREW...
  6. S

    Primeira brassagem: Sierra Nevada Clone (APA)

    Me chamo Skinner ( igual dos Simpson's), novato por aqui, tanto lendo quanto participando. Porém o pouco tempo se compensa na quantidade de informações que tenho lido no fórum. Eu e minha esposa resolvemos que estava na hora de dar o próximo passo. Tínhamos um quartinho mal aproveitado e...
  7. S

    Novato - Flamengo/ rj

    Olá, me chamo Rodrigo ( skinner é sobrenome). Tenho 41 e sou do Rio. Químico e entrando nessa pelo hobby. Tenho visto amigos fazerem suas cervas e eu e minha esposa resolvemos que estava na hora de concebemos a nossa. Fizemos quinta passada a primeira brassagem, mas comentarei em tópico...
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