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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. C

    Lactic Acid vs Refractometer SG

    Well, i'm doing a lactic fermentation on a wort with the OG=1043 (11 brix). Now, by taking a measure with the refractometer I obtained 4 Brix. I wanna know, to define the real FG, what kind of calc do I have to do? Does the lactic acid has influence over the gravity? To convert this...
  2. C

    Passivação chopeira

    Bom, comprei uma chopeira da Memo (Icefort II) e a mesma chegou esses dias. Quando testei, notei um sabor metalico na cerveja. Na picnic tap de plastico, esse sabor fica ausente, ou seja, o sabor é mesmo da chopeira. Como faço para passivar todo o sistema, a fim de eliminar esse sabor/aroma? Abraços
  3. C

    ácido lático

    Fala galera! Estou querendo corrigir o pH da minha água, sei que o próprio malte já faz isso na mostura. Mas pretendo corrigir o pH antes da fervura com ácido lático. Não pretendo usar o pH stabilizer pois o acido latico é mais barato. Alguem sabe onde encontro para comprar? Att. Conrado -...
  4. C

    Conrado - Aviattor Beer

    Olá, Sou o conrado mioni, moro em são josé dos campos-sp Brasso cervejas ha mais ou menos um ano Curtam la a page http://fb.com/aviattorbeer Abraços
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