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Em torno de 2x2mm (com o fio um pouco mais grosso).

Eu uso uma malha parecida com essa e funciona perfeitamente. Como uso uma panela de barril 50L, nao precisei da borda recortada por causa do fundo concavo. Quanto mais superficie “filtrante”, melhor. Se usar uma bomba de recirculacao, nao vai ter problema com o excesso de malte passando pela...

Boa tarde. Pode dar um exemplo de modelo de cada tipo (cima x baixo vs. baixo x cima)? Obrigado.

Eu acho que ta bom. O importante é garantir que nao acumule levedura nos cantos. Só testando com o starter, mesmo. O liquido vai ficar bem mais denso.

Try Thermoworks thermometers. I use the the Chefalarm. Very accurate and fast response.

Um termostato STC-1000 é suficiente. Eu tenho preferencia pelo freezer horizontal (mais versatil), mas a geladeira tambem serve. Nos 2 casos, sugiro usar um cooler de pc para circular bem o ar. Abraço!

Para o fermento seco, o ideal é hidrata-lo somente com agua morna por uns 30min. Coloca-lo direto no mosto pode prejudicar a qtd de celulas. Pelo que li, tambem nao se recomenda starter de fermento seco devido ao trabalho e baixo custo dos pacotes. Compensa muito com fermento liquido. Sobre a...

Qual a resistencia do seu potenciometro? Usa um cooler de pc? Abraço!

Eu uso só um chiller. Comeco com a circulacao de agua da torneira (~25C) até o mosto atingir uns 50C. Depois retiro da torneira e conecto o chiller em uma bombinha de aquario para recircular agua+gelo em um isopor. Consigo resfriar 45L de mosto (para ~20C) em 30min usando 15kg de gelo. Abraço!

Se o imã for muito forte (tipo os de HD de pc) e ficar muito perto do motor do cooler, pode atrapalhar o funcionamento. O meu ficou 1cm do motor e funciona bem. Abraço!

Concordo! As minhas custam por aí tambem.

Tambem tenho interesse em montar um. Tenho preferencia pelo de 3 niveis (mais compacto). Ja sabe qual material vai usar? Pensei em usar perfil estrutural de aluminio. Será que funciona? Abraço.

Pode passar o nome da loja que carregou o cilindro? E o valor tambem. Obrigado.

Por acaso trouxe os kegs tambem? Alguma recomendacao na hora de despachar? Obrigado.

Sem a furadeira, acho que a melhor opcao é usar uma lima meia-cana. Se for uma chapa grossa de inox, da bastante trabalho. Abraço!

Nao sei dizer se é necessario SSR nesses controladores. Meu freezer puxa uns 2A e nao preciso de SSR no STC-1000. De qualquer forma, um dissipador para SSR custa uns R$5 no ebay. Abraço!

Eu uso barril como panela. Nao tem problema nenhum em usar o fogareiro. A parte mais chata de usar barril é o peso na hora de limpar. As panelas de inox devem ser bem mais leves (e caras). Abraço!

O mais comum é um ventilador de PC. Ocupa pouco espaco.

Por acaso o kegerator possui ventilador interno? É bem util pra igualar a temperatura.

Depois da uma lida no How to Brew ... “As with aluminum, the corrosion inhibitor in stainless steel is the passive oxide layer that protects the surface. The 300-series alloys (a.k.a. 18-8 alloys) commonly used in the brewing industry are very corrosion-resistant to most chemicals...