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Machado, vc q tem aquela cigarra eletrica?

A proposito, chegaram em ordem, barris bons, vedacao boa, td em ordem ... Recomendo!

Opa ... Eu q usei ... Cobraram 180 mangos pra trazer 3 barris pra SP

Q legal ... Ja conseguiu medir % de alfa-acidos? Consegue manter a qualidade dos importados?

Putz! Q show Edson! Algum cuidado especial?

Boa sorte! Continua postando os resultados ... Estou pra iniciar uma tentativa aqui em São Paulo na serra do mar ... Vou tentar em estufa também ... Aguardando época pra comprar os rizomas

E uma geladeira daquelas com congelador interno ... Geladeira de 1 porta ... Fiz pela tomada mesmo, mas retirei o termostato dela e fiz ligacao direta. Geralmente nao precisa retirar o termostato, mas a minha ficava desligando depois de 5 minutos funcionando e nunca chegava na temperatura...

Td bem Caio? Vou falar o que eu ACHO que acontece ... A maturacao e o tempo em que armazenamos a cerveja para que a levedura consuma algumas coisas que sao indesejadas e outras que simplesmente devem ser melhoradas, e nao transformar acucar em alcool. Se vc carbonatar com primming eu acho q nao...

Claudio, nao precisa. Mesmo decantando, vc nao retira todo o fermento. Uma parte fica ali. Isso que fica e suficiente pra carbonatar bem.

Tem qtos? Tem como enviar pra sp?

Ja tentei carbonatar no postmix e passar pra garrafa .., parte do co2 vai embora e diminui btte a pressao final da garrafa ... Quanto ao problema da vedacao, eu coloco o priming e dou uma pre-carga de co2 com o cilindro pra vedar ...

@marcoazevedo eu costumo tirar do fermentador e gelar apenas para decantar e limpar a cerveja ... Depois eu mando pra garrafa e continuo maturando la ... A maturacao geladada e possivel mas e bem mais lenta e eu acho q da resultados melhores ... Mas haja paciencia!

Q blz! Colheram btte no ano passado?

O compressor e mais potente porque a serpentina do evaporador do freezer e maior que da geladeira. Um freezer horizontal comum troca calor por contato ... Uma geladeira funciona por convecção, o elemento gelado fica na parte de cima e o ar mais frio desce, gelando o que estiver na parte de baixo...

So mais uma nota ... Basicamente o que diferencia o freezer da geladeira é o termostato ... Que é programado pra desligar o compressor do condensador quando atinge uma temperatura X ... Que no caso da geladeira é uma temperatura mais alta que a do freezer ... Se vc remove esse "interruptor" que...