Leonardo, sempre coloco 20 litros de água na mostura, e aqueço de 10 a 11 litros de água em outra panela para lavagem dos grãos, quando eu transfego o mosto pro fermentador e vou fazendo a lavagem dos grãos em seguida, jogo o mosto para a panela isso é o suficiente para atingir os exatos 27.200...
Cassio.pg, antes eu fazia como você, utilizava o escorredor de macarrão em outro balde mas fazia aquela lambança.
Nas minhas 2 ultimas brassagens comecei fazer o seguinte, finalizado a mostura, deixo o mosto saindo pela torneira com o auxilio de uma mangueira e caindo pro balde fermentador, vou...
Parabéns Guenther pelos seus ensinamentos e dos colegas do fórum.
Sou iniciante e tenho tirado muitas duvidas lendo as publicações postadas aqui!
Espero que um dia possamos tomar umas brejas juntos!!! kkk
Saúde a todos!!!