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Segue a receita em anexo. Lembrando que está para o meu equipamento de 20 litros - BIAB Abs

Rapaz, só vi sua mensagem hoje, hahahaha, desculpa... Mas congelei a fruta, no dia que fiz a cerveja já congelei, se não me engano dá 2 maracujás e meio, por ai para chegar em 150g, depende do tamanho né. Vale lembrar que tem que esterilizar tudo antes de fazer o processo, fiz isso com álcool...

@Hamilcar, a cerveja ficou ótima, coloquei 25g de lúpulo e 150g de maracujá, o aroma não está gritante, mesmo pq é uma APA, ficou um aroma frutado bem suave e gostoso, o sabor com 38 IBU ficou bem bom e o drinkability está para tomar mais de 3 garrafas, hahahah

@Hamilcar, a cerveja ficou ótima, coloquei 25g de lúpulo e 150g de maracujá, o aroma não está gritante, mesmo pq é uma APA, ficou um aroma frutado bem suave e gostoso, o sabor com 38 IBU ficou bem bom e o drinkability está para tomar mais de 3 garrafas, hahahah

fiz uma tripel que aconteceu mesma coisa, na hora de servir tem espuma, mas em poucos segundos desaparece, já tinha feito uma strong blond e não aconteceu isso, fiquei sem saber, mas enfim...

Opa, ela está na fase do dryhop, acabei colocando 25g de cascade e 150g de maracuja, vamos ver, domingo vai para a geladeira para maturar, vamos ver como fica. Vou postando o resultado aqui.

Vou colocar então 150 gramas de polpa e 25 gramas de lúpulo por 5 dias para ver como fica, vamos ver...

Você acha que 20G já dá um destaque maior? Abs

Revivendo o tópico, por quanto tempo você deixou o maracujá na cerveja? estou pensando em fazer dry hop de cascade 15g e 150g de maracujá em uma APA de 18litros, estou pensando em deixar apenas 5 dias, quanto tempo vc deixou? Abs

Interessante, ainda estou montando a receita, vou dar uma estudada. Estou usando o pale ale, chocolate e o crystal, vou dar uma olhada nesses lúpulos Abs

Muito esclarecedor, obrigado

Estou fermentando a 25º, moro em São Paulo, a temperatura onde está não varia.

Fala pessoal, Estou com dúvida sobre a fermentação de uma Weiss. É a primeira vez que faço essa receita, hoje é o 7º dia de fermentação e ainda tem muita atividade no airlock, as outras que fiz quando chegaram no 7º já não borbulhavam mais e essa Weiss está borbulhando a cada 2'30". Não tenho...

Estava pensando em utilizar o grão mesmo, quebrar ele é utilizar na brassagem.

Fala pessoal, Estou pensando, me minha próxima brassagem, fazer uma Porter com avelã. Só que sou iniciante ainda e nunca coloquei adjuntos além do malte. Minha dúvida é quando colocar a avelã e a quantidade disso, alguém tem matéria, posts, blogs ou qualquer coisa que fale sobre essa adição...