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Mas que diferença faz?

Alcaçuz, cacau, café e carvalho na mesma cerveja? o_O Não é muita informação não? Não era melhor focar em um desses só? Imagino que isso tudo vai ficar brigando no sabor, além dos maltes...

Sempre usei qualquer uma, a que tiver em casa ou a que estiver mais barata no mercado! Não faz diferença nenhuma! Gelatina não é ingrediente da cerveja, é pra decantar e levar fermento/lúpulo/proteína/etc pro fundo! Não vai pra garrafa nem dá gosto ou cheiro nenhum!

Também me interessa!

Mandei e-mail! Responderam que não! :D

Gelatina também é de origem animal.

Fiz uma com 10% abv e usei o Nottingham, 2 pacotes pra 10 litros! Foi tranquilo!

FG bem menor, suponho que quiseste dizer? Pois então, fica mais seca!

Afeta o corpo sim senhor! Seca bastante a cerveja!

As panelas não é necessário sanitizar, pois o mosto vai ferver! Daí em diante sim, fermentador, mangueiras, garrafas, etc... Quanto ao alumínio, já foi amplamente discutido aqui: https://www.homebrewtalk.com.br/threads/faq-panelas-de-alum%C3%ADnio-para-fervura.405289/

OK, mas setar pra 2º dentro de um copo d'água não garante essa temperatura DENTRO do barril/post mix, garante? Acaba equilibrando? E se eu usar DOIS post mix? Só demora mais pra gelar? Atinge a mesma temperatura da água dentro do copo? A coisa é bem por tentativa e erro então?

Tô começando a projetar o meu e tenho algumas dúvidas: Como controla a temperatura da cerveja? OK, com um controlador de temperatura (dããã), mas como faz pra medir, já que a cerveja vai estar dentro do post mix? O sensor fica solto na geladeira? Dentro de uma garrafa dágua? E pra servir a uns 4...

Mas cara, ficar "aguada" ou não não vai depender do malte usado, vai depender muito mais da quantidade de malte/água, temperaturas de brassagem, fermentação... Eu escolheria um só, ou pale ou pilsen.

Por que usar 57% pilsen e 34,3% pale? Algum motivo específico?

Pra quantos litros de cerveja?