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Fica tranquilo sobre o teste do iodo, a OG ficou alta= açúcar do grao extraído co sucesso! Nao vai ficar ruim, porque nos cervejeiros caseiros nao fizemos cerveja ruim..... :):):):):):) O corpo é definido muito mais pelas rampas de temperatura da mosturaçao, e se sua OG ficou acima da prevista...

Faça apenas uma lavagem na filtração! Acerte a OG e como tera bagasso ainda com açúcar, com ele faça uma ceva mais suave ou light! E não adianta vai gastar bem mais malte !

Boa tarde! gostaria de saber se existe alguma restrição para o uso de serpentinas de resfriamento de cobre, já ouvi falar que usar panela de cobre altera o sabor, não sei se é verdade ou mito, alguém pode me informar? Obrigado

Alguem sabe qual o malte equivalente ao German Light Crystal Malt (10 SRM)? Tenho aquela tabela de equivalencia entre a WEYERMANN / CASTLE mas nao é conclusiva! Abraços

boa noite! Estou procurando a alguns dias algo sobre como torrar maltes, algo do tipo mome comercial e temperatura e tempo de forno. Já achei algumas receitas, mas ainda procuro algo sobre o malte melano ou melanoidina. Gostaria de saber se posso torrar o malte pilsen e vou ter como resultado o...