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Estou fazendo uma gambiara e a mosto vai ter contato com a borracha da panela de pressão. Sera um problema com relação de ser toxica?

Tudo na paz da Bera! : ) O importante e fazer nossas beras com qualidade e pode acreditar que o aluminio nao vai ser um empecilho. Vou fazer um fermentador conico de aluminio a baixo custo e posto os resultados aqui para tentar ajudar a comunidade Cervejeira! Abraço e caso possa ajudar em algo...

Minha conclusão e baseada na logica(que é minha área) e na conclusão da anvisa que foi baseado no uso diario na cozinha das pessoas comuns. Sobre a exposição: Quem nunca comeu um macarrão com molho de tomate que foi requentado! Sobre a viabilidade e tendencia: Pelas minhas pesquisas, acredito...

Fala Cervejeiros! So concluindo minha pesquisa: De acordo com a anvisa o alumínio em preparação de alimentos nao e nocivo a saude. O alumínio está presente naturalmente nos vegetais, frutas, produtos de origem animal e na água. O comite internacional diz que ate 1mg por kg corporal nao faz mal...

O correto então é a fervura com agua toda vez que limpar para evitar as frações minusculas de alumínio(não nociva a saúde) que pode se soltar pela limpeza... E ser feliz!

Geralmente uso alvejante para limpar os equipamentos que é alcalino. Me parece que que pode existir uma reação do aluminio com os "limpadores" com acidez.

Sera que um ph a 4 pode causar tanta corrosão assim? Não sei se é tão perigoso assim! Tem este site aqui que diz outra coisa. http://abal.org.br/aluminio/mitos-e-verdades/ Se esta liberado pela anvisa acredito que não seja prejudicial correto?

Vou testar uns 2 litros na proxima leva. posto aqui o resultado.

Bom dia amigos cervejeiros. Existe alguma contra indicação em fermentar no alumínio, porque ao procurar alguns fermentadores mais profissionais tipo cônico so encontrei em inox. Ai pensei se fosse de alumínio serio mais em conta. Correto?

A limpeza não e dificil, uso pedrisco lavado com detergente algumas sacudidas esta limpinho, depois de enxague uso alcool. Nao tive problemas. Não gosto muito de plastico então essa é uma opção barata para maturação.

Nao irei correr esse risco, vou investir em um keg mesmo nao tem saida. Obrigado pela ajuda!

Achei no olx 3 por 15, mas eu tenho uns aqui e estou usando so para maturação. Adaptei umas torneiras e tal. ficou bom para colocar na geladeira, que uso para guardar comida, ocupou so um compartimento.

Bom dia, amigos Cervejeiros! Alguém aqui ja fez o primming nesses garrafões de 5 litros, geralmente usados para vinho. Sera que aguenta?