Recent content by pedroeduardops

@Guenther, qual velocidade de rotação do agitador você recomenda?

Alguém consegue explicar esse experimento, segundo o qual não há diferença em deixar o starter em agitador magnético ou parado?? http://braukaiser.com/blog/blog/2012/03/03/yeast-propagation-experiment/ @Tiago

@Tiago , muito obrigado por responder! Continuo as seguintes dúvidas: Sobre os volumes quando troco de passo. Por exemplo, passando de 3 para 4 litros, no segundo passo, eu devo descartar a parte de cima do conteúdo do erlenmeyer, deixando somente a lama e adicionar mosto suficiente para...

Nunca fiz um starter e comecei a estudar o processo. Além deste tópico gostei muito do seguinte artigo: http://www.beerzone.com.br/frontpage/fazendo-starter-com-jamil-zainasheff/ . Gostei também da calculadora mostrada no tópico. Para um starter em etapas de 3, 4 e 5 litros calculado eu fiquei...

Olá, excelente idéia. Acha que se eu soldar a ponta de um cano de cobre de 6 mm de diâmetro interno teria sucesso em fazer um poço termométrico. Outro detalhe: pretendo usar na brassagem, então quero só um cano para deixar solto dentro da panela.

Há uma grande diferença de preços entre as pedras difusoras comuns de aquário feitas de resinas cerâmicas e as pedras de inox que as lojas especializadas de homebrew vendem. Sinceramente, uma pedra difusora de aquário comum poderia causar algum problema em minha fermentação? Ou uma sanitização...

Minhas panelas são de 45 litros e geralmente minhas levas são de 28 a 30 litros em volume final. Hoje mandei uma costureira fazer um saco de voal de 120 centímetros de perímetro na "boca" e 50 centimetros de altura para caber na panela com folga. Quero colocar esse saco apoiado no fundo falso...

Homebrewers, avaliem minha idéia para a próxima brassagem: Na última brassagem meu fundo falso envergou por falta de apoio no centro e passou uma quantidade enorme de bagaço para o fundo da panela, prejudicando todo o meu processo. A minha idéia é seguir o seguinte roteiro: 1. Fazer a mostura...

Uma belgian blond ale com s33. Vou colocar um pouco de açúcar no fim da fervura.

Prezados, Lendo o artigo <http://www.hominilupulo.com.br/cervejas-caseiras/brassagem-avancada/> vi que a maior atenuação seria obtida com uma mostura feita em temperatura de 60 graus celsius. Pois bem, estou preparando a receita de uma belgian blond ale a ser feita no próximo sábado. Minha...

Obrigado!!

Faça um sistema elétrico e elimine o botijão.

@Guether, meu caro... esclareceu demais. Vamos prosseguir esclarecendo com outras dúvidas que eu vou numerar: 1. Sua fórmula é muito boa. Eu apenas sugiro o seguinte: parece que cada kg de grãos absorve 0,90 litros de água. Então no cálculo desse volume poderia ser: (2,5*25)+25-(25*0,90)=65...

Eu lavo com água e detergente vigorosamente para remoção mecânica de sujidades e deixo alguns minutos com iodophor dentro da garrafa.

Vc vai fazer a fervura na panela com fundo falso?? Essa conexão no alto e por dentro é para whirpool?