Meu medidor é Akso também e eu tinha acabado de calibrar com soluções tampão novas. Em ambas as brassagens usei 2 pacotes pra 45l. Como a Lallemand recomenda 0,5g a 1g por litro de mosto e cada pacote tem 11g, o pitch rate ficou próximo do mínimo. Como eu já havia dito, na minha primeira sour os...