Como se diz: - No copo é que sentimos se esta boa.
Fake Lager usando Skare....... Receita Premium American Lager postada anteriormente.
Nao Bate a cepa Lager tradicional, mas entrega uma cerveja de churasco.
Então vamos lá. Minha pequena contribuição.
2 experiência com Kveik. Fake lager
Levedura Kvaik Skare. (Segundo relatos ela é bem neutra....lembra muito uma cepa lager)
Receita Teste. 10l BiaB
2.5 kg malte pilsen Mostura entre 65 e 67 (fogao e foda)
5g magnum firt work
5g Saaz 15'
10g Saaz...
Aqui em Bh tem a Kveik da yestlab na loja imperio do malte no bairro Prado. Com o Diego da Minas Brew vc consegue também a Kveik da Bio4. No site BH brew também consegue achar ambas........ No mais boas Brassagens............. Kveik particulamente a Voss virou minha cepa para as levas de...
Opa dando uma ressucitada no tópico. Testei o fermento Mangrouve M20. Fiz minha Waiss da seguinte maneira:
Rampa. 45 c 15min
54c 10min
67c 90min
74c 10min
Amargor 7g Bravo Firt Work.
Bem incrivelmente a cepa atenuou de 1044 para 1010 em 3 dias.... Temperatura 18 graus. Achei estranho. Deixei na...