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  1. Mestre Yoda

    Candy Sugar Caseiro

    O legal de usar o termômetro é escolher o tipo de resultado que se quer:
  2. Mestre Yoda

    Candy Sugar Caseiro

    Primeiro vc faz o açúcar invertido com o uso do limão baixando o PH, depois vc utiliza a solução de cal virgem para subir o PH. O cal virgem depois que vc hidrata vira Hidróxido de Cálcio. Fiz com cal virgem pois é muito difícil encontrar em pequenas quantidades o Hidróxido de cálcio...
  3. Mestre Yoda

    Candy Sugar Caseiro

    Fiz usando cal virgem que comprei em loja de bolo e ficou muito bom. Usei: - 5g de cal decantado em água e filtrado em 2 coadores de café - 1 kg de açucar - 500ml de água e depois +500ml para deixar líquido - 5ml de suco de limão - 30g de DME Esta na geladeira esperando para fazer um Dark...
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