Recent content by Marcos Tadeu Cosmo

Na verdade qual a importância do Mash out ?

Ficou apenas com baixo ABV. O sabor e o aroma ficaram bons. Como ficou encorpada e com baixo álcool a tal da drinkability foi lá embaixo. Agora estou esperto com esses termômetros de araque que nos vendem por aqui. Para compensar o desvio dos termômetros vou trabalhar com 63º e ver como vai...

Parabéns pela empreitada e também pelos detalhes excelentes. Sucesso aí.

Posta o resultado para a gente ver. Saludos

Veja isso Gustavo : https://www.homebrewtalk.com.br/threads/hibiscus-como-extrair-cor-com-o-mínimo-de-gosto.410455/ e isso :

Cara, passei por isso recentemente. Depois de pesquisar e pensar só consigo culpar a temperatura da rampa. Trabalhei com 67° com OG 1,049 e FG 1,022 (7 dias 19°). A FG esperada era 1,016. Comprei um termômetro de laboratório para checar os de brassagem e vi que esses estavam 2 graus abaixo da...