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Cara, dá uma conferida nessa calculadora. 1 pacote com 200ml e OG 1064? Falta muita levedura aí.

Não necessariamente. Geralmente eu tenho que diluir esse mosto pra ficar com densidade de starter 1035 - 1040. E antes de inocular eu deixo o starter decantar também, então descarto parte do mosto. No fim vai só uma pequena parte pro fermentador. Já usei mosto de brown ale pra starter e não...

Eu separo esse mosto com trub, decanto e utilizo o mosto no starter da próxima brassagem. Guardo congelado. Pode ferver novamente esse tanto, se tem algum receio quanto a sanitização.

Não. Ela será mais alcoólica, pois foi adicionado mais um açúcar pra levedura consumir.

Se for fazer primming use no final da fermentação, de modo que o açúcar seja consumido. 200 ml em 5 litros já dá muito sabor e aroma. Bata a polpa rapidamente, filtra, congela e pode colocar congelado mesmo no Fermentador.

Não é só temperatura que interfere. Um pitch rate baixo pode gerar esse estresse na levedura.

Não amigo, existem N tipos de plástico. Dos poucos pulverizadores que achei informação, todos eram em ABS ou PP. Fermentador é PEAD.

Os de plástico recomendo colocar água quente na garrafa por alguns minutos. A maioria vc tira sem ficar cola. Mais quente que água morna, mas não fervendo pra não quebrar a garrafa.

A temperatura mais baixa, pode ter deixado a fermentação mais lenta e levar mais dias pra terminar. Nem airlock, nem número de dias são indicativos de fim de fermentação, mas nesse caso provavelmente esteja fermentando ainda.

Depois de um tempo a pressão entrará em equilíbrio entre o líquido e o headspace do fermentador.

O correto, se vc realmente se importa com isso, seria medir essa perda por evaporação e ajustar o perfil do equipamento no software. Montando suas próximas receitas conforme esse perfil.

Compra um a controlador e usa o freezer. Vai gastar uns cento e poucos reais, mas é um dos melhores investimentos.

2 dias a 10 graus, deve ter muita levedura suspensa, que dá sensação de amargo ou ácido.

Deixa mais tempo no frio e não mexa no balde, nem pra envasar. São dois litros também, tome logo e seja feliz.

Faz starter, se propagar, usa.