Recent content by joaomutti

João - (61)9 8593-8924 Valeu!

Tenho exatamente esse controlador e, no meu caso, funcionou bem. Na fermentação programei para 18º com histerese de 2,5º. Ao tirar uma amostra, aferi 19,8º com um termômetro de espeto. O que está dentro do programado. E olha que nem isolei muito bem o medidor (colei direto no balde com durex...

Sim, faço tudo sem açúcar pra ter o sabor real do café mesmo. Já usei algumas vezes com café extraído à frio pq ele é menos adstringente e amargo sem perder os aromas. Em relação a quantidade, normalmente boto 1 ou 2 colheres de chá (entre 1 e 3 ml) de café em um copo com 100ml de cerveja. Daí...

Boa tarde, amigo. Produzo cerveja há pouco tempo e também tenho planos de usar café nas minhas receitas. Nas minhas pesquisas, os estilos mais comuns pra isso são as stouts e as brown ales. Mas nada impede de usar em outros estilos. A Rogue, por exemplo, tem uma IPA. Uma coisa que tenho feito é...

Boa noite, galera. Inseri minha receita no Beersmith, mas na área de "Style Guide Comparison" o dado "Est ABV" está bem acima do normal. Outra coisa é o "Est Final Gravity" que está em zero. Alguém tem ideia de qual pode ser o problema? Obrigado!