Boa tarde, amigo.
Produzo cerveja há pouco tempo e também tenho planos de usar café nas minhas receitas.
Nas minhas pesquisas, os estilos mais comuns pra isso são as stouts e as brown ales. Mas nada impede de usar em outros estilos. A Rogue, por exemplo, tem uma IPA.
Uma coisa que tenho feito é...