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Legal a experiência, mas como citado o sabor/aroma ainda está muito leve. Como a ideia é mostrar a característica de cada lúpulo sugiro fazer Smash - singles malte e single Hop. Outra sugestão e aumentar a dosagem do lúpulo, 6 gramas para 20 litros não vai dar destaque para o lúpulo. Usar pelo...

Uso o sistema de Cooler plastico e minha temperatura fica estável por um bom tempo. Sempre uso a proporção de 3:1 e tenho tido ótimos resultados usando single step 68 C e sem mash out. Com menos de 1 hora faço todo o processo de brassagem e (como meu equipamento é pequeno 9,5 litros) em 4 horas...