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30l - American Light Lager Total: 3650l

Ola Vmanzoni. Muito interessante a sua idéia. Podeira informar onde adquiriu essa resistência?

Olá MAG Vc poderia explicar um pouco mais sobre o funcionamento desse equipamento? É colocado o total da água no início da brassagem no tanque de fervura, que vai recirculando com o tubo superior?

Eu uso mais que o recomendado, tipo 4,5/5 lt por kg de malte, pra cobrir bem a camada de grãos, pois meu fundo falso fica a 5cm do fundo.

Olá. Tb uso recirculação contínua com fundo falso. So que meu sistema é elétrico. Não mexo na cama de grãos durante a brassagem, até porque a razão desse sistema é mosturar e clarificar ao mesmo tempo. Talvez tenha que revisar teu sistema de saída do mosto. Baseie meu sistema no equipamento...

Tem um video da acerva pantaneira se não me engano no youtube, bem elucidativo.

O passo a passo é +- isso mesmo, como consta nessa 'receita'. Mas seria bom vc compreender o porquê das coisas. Ja leu os posts fixos aqui do forum? tem sobre mostura, fermentação, etc. A temperatura inicial da água é sempre superior da temperatura alvo de mostura, por isso mencionei o...

Acho que vcs deveriam usar um software tipo beersmith para fazer os cálculos, principalmente para estabelecer a temperatura inicial da água, antes de jogar os maltes. Não ficou claro como é o equipamento de vcs, mas após chegar na temperatura de mostura (tipo 65ºc) desliga o fogo e aguarda...

O beersmith também permite baixar atualizações de dados dos insumos (malte inclusive), equipamentos, receitas, etc, clicando no ícone add-on na tela principal da receita. Veja em: http://beersmith.com/blog/2016/02/05/new-beersmith-2016-add-ons-for-hops-yeast-misc-and-grains/

Muito bons os vídeos. Continuem postando :mug:

Veja em: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=408139

Valeu!!:D