Recent content by e.cassaro

Lendo a receita tive as seguintes impressões: 1) a "grossa farinha" pra mim remete mais a uma moagem mais fina, já que se fala de farinha; 2) 60C por algumas horas = beta amilase. Normal; 3) entendo que apesar de não ter sido explicitamente escrito, o mosto é sim separado dos grãos, igual a...

Além das citadas, Blonde Ale, versátil, extremamente fácil de fazer e mais ainda de tomar.

Por coincidência achei isso aqui: https://www.homebrewtalk.com.br/threads/meus-10-erros-de-iniciante.416206/post-5193209

Seja bem vindo meu caro! São Paulo aqui tbm, Vila Mariana.

Nos meus primórdios fiz essa cagada algumas vezes. Estourei várias garrafas, e é um terror. A melhor saída é fazer como disse o amigo Douglas e mandar tudo pra geladeira assim que ver que pegou carbonatação.

Hoje é dia 31 de Outubro. Ainda dá tempo de organizar uma Oktoberfest aí!! Chama nóis!!! :-D

Vai com a tocha que não dá ruim não. Nunca vi ninguém reclamar de frutado excessivo. Todo mundo busca mais e mais. A galera coloca até fruta. Mas tenha em mente que o frutado do S-04 geralmente remete a banana madura e pode acabar ficando um pouco no caminho dos lúpulos. Eu iria de US-05, mas é...

Bom dia. Eu já usei. A breja ficou excelente!! Fermento muito bom. No seu caso, como a fermentação está sofrida, por ser fermento em estado líquido, é possível que estivesse com uma baixa viabilidade. Mas eu não me preocuparia. Se tratando de weiss pode até ser interessante. Tem gente que faz...

Quanto quer na bomba MP-15RM ?

Amigo, a essa altura já deve ter fermentado. Respondendo a sua pergunta, pode ter judiado um pouco mas não estragado. Já fermentou né?

Parece bem normal.

Tenho reaproveitado cerca de 4 vezes jogando a lama toda, direto no fermentador. Tem dado bem certo. A fermentação inicia rápido mostrando que não foi necessária uma grande multiplicação dentro do fermentador. Mas como o Edgar disse, é algo que se faz no escuro. Semana passada tentei lavar a...

Salve Felipe! Bem vindo!! Gostaria de nos contar um pouco sobre sua experiência e suas cervejas? Abraço, Eric

Tenho feito minhas levas exatamente desse jeito aí e nunca tinha pensado nisso, mas tbm não tenho tido problemas com oxigenação.

Fuggles e Cascade!! 🤟