Recent content by Divv_C_Divin

Tenho uma certa experiência com fermentos belgas da white labs, na minha opinião o primeiro passo para fazer um clone da delirium é conseguir baixar a FG, dominando a levedura. A característica principal desse estilo é fazer cervejas com alto teor alcóolico porém com OGs não tão altas. Não...

Dê uma olhada na calculadora do brewersfriend. E procure saber como é realizado do cálculo.

Publica uma foto no facebook, pode aparecer mais alguém e a indústria vai ver.

E me desculpe pela palavra sucata, mas pq é sucata mesmo! Até pouco tempo atrás não tinham uso! E deveria ser vendido pelo preço de sucata de inox. E tem gente ganhando dinheiro vendendo como artigo de luxo.

Raisoshi, dá uma olhada no site da tecnoprimus, acho que tem barril até de 5l, sendo o mesmo sistema para todos. Fica mais caro que um postmix mas é novo! Na minha opinião, o barril perde para o postmix no quesito facilidade de limpar e isso resolve com soda cáustica. Se vc gasta 200 com postmix...

É difícil achar um que não precise de reparos, e tem aquelas válvulas de alívio impossíveis de achar. Parece que os bons já sumiram do mercado! Estou pensando em investir em kegs de 10 a 50 litros novos. A long prazo acho que compensa.

Vc já pensou em kegs? Ultimamente só vejo postmix sucateado.

Vcs já pensaram em mudar o malte pilsen? Como opções o lager da muntons ou o pilsen da castle mountain. Qual estão usando? Pilsen weyermann nunca usei.

Exato!

Coloquei 5% na minha. 9 Ebc.

Pode ser. Mas n acho que uma decocçãozinha praticamente sem grãos dê as melanoidinas que vc procura. Assim é melhor usar o malte melano.

Vc n acha que quase 10% de melano não vai escurecer demais?

Não vejo diferença entre decocção somente da parte líquida no mashout, e a simples fervura do volume total do mosto.

Pensando aqui, usando malte muito modificado inviabiliza a tripla decocçao pela rampas desnecessárias e até prejudiciais para o produto final. Uma decocção da sacarificação para o mashout será que trás algum benefício? Acredito que muito pouco.

Valeu Guenther! Minha dúvida no projeto seria quanto ao tubo que faz a captação do mosto para a bomba, mas lendo seu comentário acredito que não precise de um tubo tipo pick-up. Pretendo fazer o whirlpool com bomba junto com o chiller de imersão com os líquidos em contra-fluxo. Acredito que além...