Usei várias vezes o US-05 e realmente percebo este sabor doce residual, nao me incomoda, mas percebo.
Nas ultimas levas usei levedura líquida, American Ale da Levteck, e obtive bons resultados, mas o tempo de fermentação é quase o triplo do US-05. Foram 15 dias com Air-lock borbulhando de forma...