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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. C

    Opiniões/Ajuda nessa SMASH APA

    Não joguei no software, mas 5 kilos de malte fazem 20L de uma APA, posso estar enganado, mas para 30L deveriam ser por volta de 7-7,5 kg. No que diz respeito aos lúpulos, tem um colega aqui do site que sempre diz que não faz dry-hooping e adiciona lupulo aos 60min para amargor, e depois só aos...
  2. C

    O que vocês acham dessa American IPA?

    Só uso pilsen em apas e ipas, como vai muito lupulo acho que nao compensa pagar o preço do pale...mas é só minha opiniao. Sobre os lúpulos, quando comecei utilizava um pouco mais de lupulo que voce esta utilizando, usava o chinook em 60 min e cascade+centennial em adicioes de 15min e 0 min, para...
  3. C

    SOCORRO! Qual Bomba?

    esta esferaval é razoavel e sanitaária
  4. C

    SOCORRO! Qual Bomba?

    essa bomba descrita por voce é para bombear agua.
  5. C

    SOCORRO! Qual Bomba?

    Já usou bomba centrífuga??? tem várias alimenticias no mercado.
  6. C

    Substituição de ingredientes

    Só uso pilsen barato em cerveja muito lupulada, se quer cor é só colocar um pouco de malte caramunich III. Quando faço cerveja no estilo belga ou alemao prefiro usar wayerman, mesmo sendo caro pra caramba.
  7. C

    Iniciante kit de 10 não compensa? Vou me arrepender?

    nao tinha visto que o kit era biab
  8. C

    Iniciante kit de 10 não compensa? Vou me arrepender?

    Para fazer 10 Litros acaba sendo mais facil utiliza BIAB. Os equipamentos ficam mais baratos e a questao do rendimento não é tão significando.
  9. C

    (Off-flavor) Aroma/Sabor de éster

    Usei várias vezes o US-05 e realmente percebo este sabor doce residual, nao me incomoda, mas percebo. Nas ultimas levas usei levedura líquida, American Ale da Levteck, e obtive bons resultados, mas o tempo de fermentação é quase o triplo do US-05. Foram 15 dias com Air-lock borbulhando de forma...
  10. C

    Witbier com gosto muito forte

    quanto vc usou de cada ingrediente???
  11. C

    recerga cilindro co2 (CURITIBA)

    Bom dia. Alguem sabe onde é possivel recarregar cilindro de co2 em curitiba?
  12. C

    Malte Pilsen - Cargill

    tambem percebi muitos galhos e outras impurezas no malte da Cagrill e Agraria. Esses tempos utilizei o da Wayermann...melhor malte pilsen que já vi, mas o preço e de doer no bolso. No momento, utilizo o malte dependendo da cerveja, se é uma cerveja pouco lupulada tento usar maltes bases...
  13. C

    Vendo Panelas Inox (Kettle) 50 L

    esta em qual cidade?
  14. C

    Ajustando receita pronta - densidade - lúpulo

    se colocar 40g de columbus no inicio da fervura a cerveja vai ficar amarga pra caramba.
  15. C

    Queimando a garganta

    fiz 25g de chinook em fwh / 50g cascade+50gchinook faltando 5 min / e 25g chinook+100g cascade em 0min com fogo apagado. sempre achei que quanto mais lupulo melhor, mas nao foi este o caso. Nas APAs que faço sempre uso lupulo aromatico (amarillo, galaxy, etc..) e sempre me pareceu que quanto...
  16. C

    Queimando a garganta

    fiz uma cercveja com chinook e cascade. 30L com 100g de chinook e 150g de cascade sem dry-hopping.... estou tomando e vou tomar todas as garrafas mas nao repetirei esta receita, realmente ficou um amargor rasgante...ja havia utilizado o chinnok muitas vezes então concluo que esta sensação...
  17. C

    Primeira Summer Ale (ajudem)

    era 40 Litros
  18. C

    Primeira Summer Ale (ajudem)

    fiz uma parecida com o colega acima: 90% pilsen e 10%carapills. Lupulo: 30g Chinook no FWH / 70 g de Chinook e 50g de cascade faltando 15min / 100g de cascade em 0 min. Nao repetirei a receita, ficou aceitavel e até boa, mas fiz receita anterior só com o lupulo Galaxy e ficou muito boa.
  19. C

    pH 3.0 atrapalha na fermentação do US-05?

    como vc deixou com pH 3,0??? usou algo?
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