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Salve, salve confrades. Quanto mais eu leio, mais confuso fico. Sou iniciante , fiz ate agora 5 brassagens, vou aprimorando os processo a cada vez. Gosto muito das cervejas mais "limpas" claras, já usei as pastilhas de clarificação, gelatina, agora comprei uma bombinha para recirculacao . já fiz...

Ola, pretendo fazer uma lager, e tem um impasse, quero pegar o mosto logo apos a fervura, e colocar direto no balde fermentador, sem resfriar, tampa-lo, colocar o airlock, e geladeira ate atingir a temperatura se 12 graus, para só depois colocar a levedura. Algum e já fez assim? Por estar quente...

Procure no youtube, o canal beerschool ele trata muito bem a questão de dh

A minha é igual do cerveja fácil, Electrolux R28, tirei a tampa do freezer e a gaveta do freezer fiz cold a 2 graus por 5 dias tranquilo

Alguem sabe como incluir o cold crash no beersmith? E também como fazer a impressão da maturação que colocamos na receita? Só aparece noa relatórios as fermentações e primming, a maturação não...