Caro Mó,
Tudo blz! E aí?
Tu sabe me dizer o que pode ocasionar essa trava na fermentação, bioquimicamente falando? No meu curto conhecimento cervejeiro, não vejo explicação, sendo que o fermento estava "indo bem" e nada inesperado aconteceu. Nas garrafas seguem os filhotinhos do US-05 que...