Eu fiz a simulação na calculadora do brewersfriend s com os seguintes dados: OG do meu mosto: 1.049; o saquinho (11g); starter de 3 litros em uma densidade de 1.037 (316,7g de DME). Assim eu consegui As 547 bilhões de células necessárias para os 60 litros de cerveja. A minha dúvida era o tempo...
Eu fiz a simulação na calculadora do brewersfriend s com os seguintes dados: OG do meu mosto: 1.049; o saquinho (11g); starter de 3 litros em uma densidade de 1.037 (316,7g de DME). Assim eu consegui As 547 bilhões de células necessárias para os 60 litros de cerveja. A minha dúvida era o tempo...
Possuo uma panela de 60 litros e costumo fazer starter de 24 horas com 2 pacotes de levedura seca, quando a OG gira em torno de 1.050 a 1.052. Para isso utilizo a calculadora do Brewersfriend. Acontece fazendo algumas simulações eu observei que poderia fazer um starter de 3 litros com apenas 1...