Recent content by AlessandroSilvestre

Acho que eu posso ajudar aqui. Eu comprei umas Intertaps recentemente (excelentes por sinal). Tb tenho belga e italiana. Sim, o encaixe das Intertaps é igual ao das americanas. Todo todo o sistema de controle de fluxo dela, inclusive essa peça que parece um pequeno torpedo, fica DENTRO da...

Mas é isso mesmo. Aproximadamente 4,5 L (talvez um pouquinho menos) pra uma leva de 20 litros finais. Começo a fervura com 25L e termino com 20,5 aproximadamente.

Eu tenho uma BrewZilla. A de 35L, que faz levas de 20L está nessa faixa de preço. É da Kegland. Antes de comprar fiz algumas pesquisas na internet, a opinião das pessoas é que ela só perde para as Grainfather, que custam o dobro (nem coloco aquela Braumeister na conversa pq é ainda mais cara)...

Ricardo, Não é assim não. Se vc deixar um balde fermentador em temperatura ambiente, e esta temperatura for qualquer coisa acima de 20/22 graus (por exemplo), que é o padrão no Brasil, em poucas horas o mosto estará nesta temperatura. Além disso, a fermentação dura alguns dias. A atividade das...

Cara, acho que a dica do brother aí de cima olhar quanto de açúcar residual está ficando é bem válida. Buscar uma FG por volta de 1.012, fazendo a mostura a 67 graus (caso esteja partindo de uma OG entre 1.050 e 1.058) seria o ideal. Sobre o malte: Pra levas de 20 litros, vc pode usar 200g de...

Os fermentos legais pra Weiss são: mangrove Jacks M20 Bio4 Heffeweizen Weizen Ale WB-06 é só pra passar raiva...

Na minha primeira brassagem eu fui fazer uma APA, receita de 5L, mas na panela pra levas de 20L. Pra piorar, no meu apto a vazão do gás é bem fraca, é o fogão não dá conta de levar o mosto a temperatura de fervura com a tampa aberta. Fiquei um tempão tentando várias coisas, p da vida, enquanto...

Sim, a lavagem eu fazia após o Mash Out. Levantava o cesto e enquanto o mosto escorria eu ia jogando mais água por cima, usando uma escumadeira pra não desfazer a cama de grãos. Água a 76 graus mais ou menos.

Pessoal, Eu usei este cesto da 2Brew por um tempo e tinha eficiência na casa dos 70%. A moagem correta dos grãos é importante sim, mas acho que tem outro ponto importante que ninguém falou. A forma como você coloca os grãos na panela. Talvez vcs já estejam fazendo isso, mas é importante colocar...

Fique tranquilo, essa possibilidade é bem remota. Abraço e boa brassagem!

Danilo, se eu puder opinar também. Sem problemas em não querer comprar um chiller agora. Mas eu tentaria fazer o resfriamento colocando a panela numa bacia, tina ou tanque, com gelo e água. Depois de colocar a panela no gelo, eu faria um whirpool constante (sem muita força) pra aumentar a...

Tudo bem Jailson ? Pelas medidas que tem na foto, ela deve ter uns 40 cm de profundidade externa. Uns 20cm antes do degrau e uns 20 depois. Não dá pra colocar um post mix (que tem 23cm de diâmetro) e nem um barril de 20L. Tenho a impressão que só caberia um barril de 10L. Acho pouco, vc vai ter...

Cara, vou dar o meu relato. Algo parecido aconteceu comigo. As conexões na parte de trás dele são muito pequenas. Por mais que você tente fazer um bom trabalho e aperte bem os parafusos, os cabos não ficam bem presos. No meu caso ele entrou em curto! Não tive grandes problemas, mas algo sério...

Vendo lote de 60 garrafas de tamanhos variados. 600ml, 500ml e 300ml. Garrafas nacionais, inglesas e alemãs na maioria. Algumas Flip-top’s. Algumas belgas e americanas também. Para retirada na Vila Olímpia, Z/S de SP. Valor: 40 reais pelo lote todo. A foto anexa é de metade do lote...

Cara, recomendo comprar nos sites da Yakima Valley Hops ou no Yakima Chiefs. São grandes cooperativas de produtores, ótimo preço, variedade e qualidade excelente. Como outros brothers já falaram aí em cima, o resultado é muito melhor com estes lúpulos do que quando compramos os lúpulos a granel...