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Valeu pela atenção! Pesquisando, encontrei essa receita clone da Goose Island Honkers: https://beerrecipes.org/Recipe/1406/goose-island-honkers-ale-clone.html Adaptei às opcoes de malte que tenho, que ficará: 84,6% de pale ale weyermann 12,8% de caramunich I (aqui na Invicta em Rib Preto/SP...

Fala RMoura!!! estava buscando algumas ideias deste estilo, e curti muito a foto que vc postou da sua ceva, e a sua receita! Sobre a sua receita, me tire duas duvidas, por favor: - são 25 litros finais no fermentador, ou foi o total de agua de mostura e lavagem que vc considerou? - qual foi...

Galera, alguém que usou os maltes da Agraria fez a mostura com que proporção de água X grãos? Conseguiram a eficiência esperada? Fiz este tópico (http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=411762) pra ver se mais alguém teve o mesmo problema... diferente de quando usei maltes importados...

Revi minha receita, e calculei a quantidade de água de mostura como sendo 2,5 vezes os maltes, e fiz a cagada de não considerar a quantidade de aveia na proporção... E ao invés de adicionar 2,5 litros de água para cada kg de grãos, adicionei 2,326 X.... Creio que seja por isto que a eficiência...

Olá, pessoal! Pesquisei tópicos com assuntos parecidos com minha dúvida aqui no fórum, mas aparentemente ninguém teve problema parecido. Há 3 brassagens eu utilizo como malte base os maltes da Agrária, e principalmente na última brassagem (que fiz ontem), a OG foi bem abaixo do esperado...

Boa tarde, amigo! Estou com uma leva de golden strong ale terminando a fermentação primária... Olhei bastante os comentarios neste post, que ajudaram muito: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=405487&highlight=gengibre (porém é voltado à Delirium Tremens) Na minha (e como há...