Tabela Levuradas

[Kelvin Soares]

Boa noite colegas cervejeiros! Alguém teria alguma tabela com relação a leveduras e suas características?? Pergunto isso, pois tenho acesso fácil apenas as leveduras da Fermentis e gostaria de ver outros fabricantes! Também gostaria de avaliar certas características de cada uma. Obrigado!

 

[Tiago]

Boa noite colegas cervejeiros! Alguém teria alguma tabela com relação a leveduras e suas características?? Pergunto isso, pois tenho acesso fácil apenas as leveduras da Fermentis e gostaria de ver outros fabricantes! Também gostaria de avaliar certas características de cada uma. Obrigado!

Olá Keelvin,

Não sei se entendi direito... vc procura uma tabela que descreva as características de cada levedura de um fabricante?

Se for isso basta entrar nos sites dos fabricantes que eles todos tem fichas de informação, seja Bio4, Fermentis, Mangroove Jacks, LevTeck, Lallemand, etc...

Abraço

 

[xykomarcal]

Keelvin, eu tenho uma tabela que descreve algumas caraterísticas de leveduras de algumas marcas, só que está em inglês.
Se lhe for útil, segue em anexo.

Cheers

 

[Kelvin Soares]

Keelvin, eu tenho uma tabela que descreve algumas caraterísticas de leveduras de algumas marcas, só que está em inglês.
Se lhe for útil, segue em anexo.

Cheers

Vlw man! Isso que eu precisava! Como o parceiro acima mencionou poderia entrar no site do fabricante e pesquisar, mas tendo um copilado fica mais facil! Obrigado.

 

[tomazela]

Esse link tem uma equivalência bacana: https://cervejasartesanais.wordpres...equivalencia-de-fermentos-wyeast-e-white-lab/