Gabriel Amaral
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Olá, faço cerveja há um ano, eu nao tinha problemas de O.G antigamente, e meu equipamento nunca foi trocado, porém minhas ultimas 4 brassagens tiveram uma O.G muito menor que a esperada. Estou nesse momento fazendo um belgian dark strong ale. Usei aproximadamente 5kg de malte, e uns 500gr, todos os grãos foram moídos por moedor de rolo, de açúcar para uma brassagem de apenas 12Litros (23L de agua total) e a OG está em míseros 1040, o que pode ser? Conversão de açúcar incompleta?
Lavagem curta demais?
Ou até densimetro com quebrado?
Lavagem curta demais?
Ou até densimetro com quebrado?