Gustavo K. Guarnieri (amante de brejas)

[GKG]

Deixando de ser mais um amante de ceva, e dando um passo para produção da mesma.
Espero elucidar algumas dúvidas, e dividir minhas experiências com vocês.
Farei minha primeira brassagem semana que vem, e espero ter uma IPA carregada no lúpulo.
Desejem me sorte! :rockin:

 

[Osternack]

Boa sorte!

 

[Guaraná]

Boa sorte!

 

[jeanpaullopes]

Se queres uma sugestão, faz uma APA, segura a onda no lúpulo e segue um caminho mais seguro. Busque simplicidade nas primeiras brassagens.

Erra, estuda, aprende, corrige e faz outra com mais bagagem (ai pode ser uma IPA).

Eu faço cervejas a quase 2 anos, ainda não estou feliz com meus resultados em cervejas claras de baixo ABV com relação ao corpo. Todas as minhas acima de 5,5% me parecem excelentes, mas as mais levinhas ainda falta ajuste fino para ser algo para se orgulhar de verdade. A repetição e estudo faz toda a diferença.

 

[GKG]

Se queres uma sugestão, faz uma APA, segura a onda no lúpulo e segue um caminho mais seguro. Busque simplicidade nas primeiras brassagens.

Erra, estuda, aprende, corrige e faz outra com mais bagagem (ai pode ser uma IPA).

Eu faço cervejas a quase 2 anos, ainda não estou feliz com meus resultados em cervejas claras de baixo ABV com relação ao corpo. Todas as minhas acima de 5,5% me parecem excelentes, mas as mais levinhas ainda falta ajuste fino para ser algo para se orgulhar de verdade. A repetição e estudo faz toda a diferença.

Eu sou detalhista e busco sempre a excelência em tudo que faço, mas pelo que li aqui no homebrewtalk, vi que preciso desencanar da perfeição, e estou buscando por enquanto conhecimento e diversão.
Graças a dicas como a sua Jean, posso evitar uma possível frustração.

Agradeco:rockin:

 

[jeanpaullopes]

Eu sou detalhista e busco sempre a excelência em tudo que faço, mas pelo que li aqui no homebrewtalk, vi que preciso desencanar da perfeição, e estou buscando por enquanto conhecimento e diversão.
Graças a dicas como a sua Jean, posso evitar uma possível frustração.

Agradeco:rockin:

Sempre digo que o homebrewing é um exercício de desapego ao resultado e ao controle sobre ele.Podemos fazer tudo certo, dos cálculos aos processos meticulosamente medidos e controlados, mas mesmo assim só saberemos do resultado 2 meses depois, as vezes mais do que isto.

Na escala caseira não dá para cravar 100% de replicabilidade dos processos e dos resultados. Eu também já fui um cara que sempre gostei de ter tudo sob controle mas e de ver logo os resultados. A cerveja me ensinou a ter outros olhos e outro tempo.

Quanto a se frustar, quando isto ocorrer, compra uma Glacial, skol ou schim da vida e toma ela meio quente que isto passar. Verás que o teu resultado não consegue ser pior do que elas. HEHEHEHEHE

Curta suas produções e um conselho, faça as cervejas que tu gosta e não para agradar os outros. Cada pessoa tem suas preferências pessoais e nem sempre estes casam com cervejas artesanais.

 

[GKG]

Sempre digo que o homebrewing é um exercício de desapego ao resultado e ao controle sobre ele.Podemos fazer tudo certo, dos cálculos aos processos meticulosamente medidos e controlados, mas mesmo assim só saberemos do resultado 2 meses depois, as vezes mais do que isto.

Na escala caseira não dá para cravar 100% de replicabilidade dos processos e dos resultados. Eu também já fui um cara que sempre gostei de ter tudo sob controle mas e de ver logo os resultados. A cerveja me ensinou a ter outros olhos e outro tempo.

Quanto a se frustar, quando isto ocorrer, compra uma Glacial, skol ou schim da vida e toma ela meio quente que isto passar. Verás que o teu resultado não consegue ser pior do que elas. HEHEHEHEHE

Curta suas produções e um conselho, faça as cervejas que tu gosta e não para agradar os outros. Cada pessoa tem suas preferências pessoais e nem sempre estes casam com cervejas artesanais.

Hahahahahahah, pior que tirando a Glacial, eu tomava estas desgraças, agora nem a pau.
Brejas especiais é um caminho sem volta, uma única prova e adeus brejas pop.

Valeu Jean, bons goles!

 

[manfrinattijr]

Boa sorte meu amigo . Como vc disse ,caminho,sem volta .
Um brinde aos cervejeiros caseiros .
Boa sorte .