WandersonFaelo
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Bom dia pessoal.
Nas minhas últimas cervejas, comecei a usar gelatina para clarificação.
Com isso diminui meu tempo de cold (fazia de 5 a 7 dias e agora vão 3)
Uma mesma receita, notei que com o uso da gelatina a espuma some muito rápido no copo, fiz outra adicionando malte trigo e também ficou com esse “probleminha”.
Poderia ser causa da gelatina? Ou talvez o tempo a menos do cold ou nada haver com isso? Rs
Nas minhas últimas cervejas, comecei a usar gelatina para clarificação.
Com isso diminui meu tempo de cold (fazia de 5 a 7 dias e agora vão 3)
Uma mesma receita, notei que com o uso da gelatina a espuma some muito rápido no copo, fiz outra adicionando malte trigo e também ficou com esse “probleminha”.
Poderia ser causa da gelatina? Ou talvez o tempo a menos do cold ou nada haver com isso? Rs