Home Brew Talk Brasil Forums > Home Brewing > Equipamentos, Técnicas e Processos > Chiller de Imersão e Placas - Como dimensionar (grosseiramente)

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Antigo 12-12-2016, 04:35 PM   #11
tomazela
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tomazela, você não troca para agua gelada, usa somente agua da torneira, certo?

Achei bem interessante a forma que posicionou o chiller, além de facilitar o whirlpool manual para melhorar a troca de calor durante o resfriamento também mantém o trub no seu devido local.

[ ] 's
Ainda não utilizei água gelada, pois teria que usar uma bomba, visto que minha panela já fica bem alta.

Mas se usar certamente o resultado será ainda melhor...

Dá para passar em um pré-chiller num balde com gelo, ligado em série com esse grande ...

Eu usei o chiller dessa forma, justamente para o Whirlpool que acelera a troca de calor...

Além de tudo, como o chiller pega o diâmetro todo da panela em sua extremidade, o próprio chiller por ser grosso, acaba fazendo uma barreira, evitando que o trub saia pela torneira.

Esse meu chiller ficou ótimo...recomendo!
tomazela está online
 
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Antigo 16-03-2017, 12:40 PM   #12
marceloneres
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@Guenther e demais,

O diâmetro do chiller influência em sua eficiência caso se utilize a recirculação durante o resfriamento?
Pergunto porque estou pensando em montar um que caiba tanto na bombona de 50l, que tem uma boca de apenas 23cm de diâmetro, quanto na panela de fervura nº 45, na qual ele teria um diâmetro bastante reduzido com relação ao tamanho da panela.

Abraço,
Marcelo.
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Antigo 16-03-2017, 06:16 PM   #13
Guenther
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Mensagem Original de marceloneres Ver Mensagem
@Guenther e demais,

O diâmetro do chiller influência em sua eficiência caso se utilize a recirculação durante o resfriamento?
Pergunto porque estou pensando em montar um que caiba tanto na bombona de 50l, que tem uma boca de apenas 23cm de diâmetro, quanto na panela de fervura nº 45, na qual ele teria um diâmetro bastante reduzido com relação ao tamanho da panela.

Abraço,
Marcelo.
O que mais influencia é área de contato total do metal com o líquido.
__________________
Guenther Sehn

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