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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. J

    Fermentação rápida demais??

    Prezados amigos, Gostaria de uma opinião de vocês a respeito de uma dúvida sobre a fermentação da Bohemian Pilsner que produzi recentemente a partir de uma receita no software Beer Smith. Fiz a brasagem normalmente com cinco rampas (36, 52, 63, 72 e 78°C). Ao final obtive um mosto com densidade...
  2. J

    Olá sou Anderson de SSA/Ba

    Minha história com cerveja vem de tempos. Me formei em Farmácia (1998) e já na faculdade, fizemos uma visita a fábrica da Antártica. Lá pude ver de perto onde eram produzidas as cervejas e recebi as primeiras informações sobre o processo de "fabrica-las". A primeira vez que bebi uma cerveja puro...
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