Tenho post mix e quase sempre que embarrilo a cerveja carbonato com CO2 a temperatura ambiente, pois sempre sirvo com uma chopeira a gelo e o post mix fica a temperatura ambiente.
Minha dúvida é: posso colocar o post mix na geladeira, fazer carbonatação forçada a uns 5-6ºC e depois voltar essa cerveja para a temperatura ambiente? Sempre achei que não é certo e sei que aumenta a pressão quando eu trago o post mix para a temperatura ambiente, mas tem como eu perder carbonatação desse jeito?
Minha dúvida é: posso colocar o post mix na geladeira, fazer carbonatação forçada a uns 5-6ºC e depois voltar essa cerveja para a temperatura ambiente? Sempre achei que não é certo e sei que aumenta a pressão quando eu trago o post mix para a temperatura ambiente, mas tem como eu perder carbonatação desse jeito?