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Resistência elétrica panela

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EdBeer

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24/2/20
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Canoas Rs
Caros amigos, estou pensando em colocar uma resistência elétrica na minha panela .
Tenho uma panela de 45l e uso uma uma outra panela de 36l como cesto de grãos , estilo single vessel..
Pensei em colocar uma resistência de 4000w 220v, .
Pergunto a vocês , alguém tem experiência com dimmer, durabilidade e indicação de marca ?
Pensei em colocar a resistência e o dimmer para controlar a potência .
No restante uma bomba para circulação com controle manual e todos os controles de tempo e temperatura de forma manual ..seria um sistema bem básico .
Minha dúvida é se o dimmer vai aguentar ficar ligado muito tempo ?
Outra questão pra fervura 1000w por 10l e durante a mostura usaria 500w a cada 10litros ?
 

Valmir.Santos

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Catu-Ba
Eu fiz um dimmer para a minha de 5kw. usei um controlador desses que vem com alguns ventiladores maires ( chuveiros eletrônicos também tem) e substitui o triac que é o principal componente.
 

EdBeer

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Canoas Rs
Eu não tenho essa capacidade. Comprei um rex c100 e vou colar a 100% uma resistência de 4000w tanto na mostura quanto na fervura .. panela de 48l. Na mostura sempre com a bomba ligada ...
 

EdBeer

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24/2/20
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Canoas Rs
Na fervura vou ligar direto .. sem passar pelo rex c100. Meu medo é de caramelizar na mostura e depois na fervura transbordar . Por isso do dimmer
 

Caio Fukuzaki

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Maringá/PR
Na fervura vou ligar direto .. sem passar pelo rex c100. Meu medo é de caramelizar na mostura e depois na fervura transbordar . Por isso do dimmer
Estou interessado em colocar um dimmer também. Mudei meu equipamento e instalei uma resistencia de 3000w e estou com esse medo de caramelização ou de boil over
 

Valmir.Santos

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20/8/18
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Catu-Ba
Eu não tenho essa capacidade. Comprei um rex c100 e vou colar a 100% uma resistência de 4000w tanto na mostura quanto na fervura .. panela de 48l. Na mostura sempre com a bomba ligada ...
Não é dificil, eu tiver sorte que onde trabalhava haviam muitos chuveiros eletronicos e quando danificavam eu removias o circuito eletronico, então tinha uns em casa. Tenho também uns de ventilador como falei, se conseguir qualquer um desses é facil, o esquema acho rápido no google ou se madar uma foto posso te ajudar, você só troca o componente de potencia para controlar a resistencia. Em outra epoca conseguiria te enviar, comprei no aliexpress 5, só usei um e já nao foi usar mais pq vou usar o brewuno.
 

Emmanoel Tolentino

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3/4/19
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Campo Grande, MS
Olá companheiros.
Eu comprei também uma panela de 48L, comprei uma resistência de 5KW, mas depois de muito estudar, acabei adquirindo a placa e alguns componentes com o Dumpa, para o BrewUno, montei na mesa e funciona como esperado, inclusive controlando o PID da resistência.
Estou ajustando minha rede elétrica para aceitar os 5KW da resistência. Já comprei os materiais para montar a caixa, depois vou criar um post com as fotos e como fiz para fazer a montagem de tudo.
Enfim, resumindo, preferi investir num controlador mais eficiente.
Boa breja à todos.
 

EdBeer

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24/2/20
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Canoas Rs
Olá companheiros.
Eu comprei também uma panela de 48L, comprei uma resistência de 5KW, mas depois de muito estudar, acabei adquirindo a placa e alguns componentes com o Dumpa, para o BrewUno, montei na mesa e funciona como esperado, inclusive controlando o PID da resistência.
Estou ajustando minha rede elétrica para aceitar os 5KW da resistência. Já comprei os materiais para montar a caixa, depois vou criar um post com as fotos e como fiz para fazer a montagem de tudo.
Enfim, resumindo, preferi investir num controlador mais eficiente.
Boa breja à todos.
Depois coloca fotos ..
 

Addyson

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5/11/17
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Caros amigos, estou pensando em colocar uma resistência elétrica na minha panela .
Tenho uma panela de 45l e uso uma uma outra panela de 36l como cesto de grãos , estilo single vessel..
Pensei em colocar uma resistência de 4000w 220v, .
Pergunto a vocês , alguém tem experiência com dimmer, durabilidade e indicação de marca ?
Pensei em colocar a resistência e o dimmer para controlar a potência .
No restante uma bomba para circulação com controle manual e todos os controles de tempo e temperatura de forma manual ..seria um sistema bem básico .
Minha dúvida é se o dimmer vai aguentar ficar ligado muito tempo ?
Outra questão pra fervura 1000w por 10l e durante a mostura usaria 500w a cada 10litros ?
Velho,
Tenho tribloco com 3 resistência (5, 6 e 7kw/220v), dimmer, pid e bombas. Comprei dimmer no Aliexpress e no Mercado Livre. O nacional é mais preciso. Compre um que suporte a potência com sobra e não terá problema com tempo de uso prolongado.
Perderá 10% da potência com a instalação do dimmer. Provavelmente seu pid não suportará a ligação direta da resistência. Use relé de estado sólido (ssr), também com muita sobra de potência (já queimei 2 de 40 amperes). Sugiro usar um wattímetro para saber em qual potência a resistência está trabalhando.
Para aquecer a água vc libera toda a potência. Colocando os maltes vc cai para uns 0,3kw/l e vai ajustando qd precisar. Recirculação contínua para não caramelizar. Bomba lenta para não secar a resistência. Tirando o cesto vc libera 1kw/l.

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ovidio

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2/11/18
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bh
Caros amigos, estou pensando em colocar uma resistência elétrica na minha panela .
Tenho uma panela de 45l e uso uma uma outra panela de 36l como cesto de grãos , estilo single vessel..
Pensei em colocar uma resistência de 4000w 220v, .
Pergunto a vocês , alguém tem experiência com dimmer, durabilidade e indicação de marca ?
Pensei em colocar a resistência e o dimmer para controlar a potência .
No restante uma bomba para circulação com controle manual e todos os controles de tempo e temperatura de forma manual ..seria um sistema bem básico .
Minha dúvida é se o dimmer vai aguentar ficar ligado muito tempo ?
Outra questão pra fervura 1000w por 10l e durante a mostura usaria 500w a cada 10litros ?

tudo em amigo vc pode usar u SSR com Dimer - ja vem no jeito e so ligar - Não se esqueca de fusivel de ação rapida e capricha na ventilação do painel

 

EdBeer

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Canoas Rs
Montei hoje, falta chegar a resistência e fazer alguns testes.
Tenho controle da resistência , direta ou passa pelo relé , tenho controle da bomba , para funcionar quando ligar a resistência ou ligar ficar ligada direto ..
 

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Caio Fukuzaki

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Montei hoje, falta chegar a resistência e fazer alguns testes.
Tenho controle da resistência , direta ou passa pelo relé , tenho controle da bomba , para funcionar quando ligar a resistência ou ligar ficar ligada direto ..
Curti o projeto, teria como tirar uma foto de como fez as ligações por dentro? To montando o meu projeto também e estou com dúvidas kkk
 

ovidio

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Curti o projeto, teria como tirar uma foto de como fez as ligações por dentro? To montando o meu projeto também e estou com dúvidas kkk
cara se for somente uma panela pode usar um SSR e uma contatatora de comando para acionar o SSR/bombas/lampadas. Montei um diragrama bacana que talves possa ti atender

 

ovidio

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Montei hoje, falta chegar a resistência e fazer alguns testes.
Tenho controle da resistência , direta ou passa pelo relé , tenho controle da bomba , para funcionar quando ligar a resistência ou ligar ficar ligada direto ..
Show! parabens!!!
 

ovidio

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Painel BIAB finalizado com controle de patamares e sirene de final de processo. agora ou fazer os testes
 
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