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Refratômetro e Densímetro

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

Leandro Oliveira

Well-Known Member
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27/7/18
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Rio de Janeiro
Fala pessoal.
Vejo muita gente falar que refratômetro, não serve para medir a Densidade Final, porque o Álcool atrapalha a medição.
Sabemos que tem como converter a diferença, com algumas calculadoras.

Mas gostaria de saber, de quem já fez o teste de medir a OG com o Densímetro e depois com o Refratômetro convertendo com a calculadora.
Quem fez, viu muita diferença no resultado?

Postem pra gente os seus resultados.
 

gabrielskin

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15/9/20
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Tenho feito ultimamente e a margem de erro tem sido de 1 ponto...meu problema maior não tem nem sido imprecisões da calculadora em si, mas a própria dificuldade de visualização no refratômetro depois de iniciada a fermentação. O refratômetro embaça e complica de enxergar onde que tá batendo. Imagino que cervejas de ABV alto dificulte ainda mais.

Mas, na minha opinião, é uma margem de erro que dá pra viver tranquilamente a nível caseiro. Pra garantir, tenho acompanhado a atenuação diariamente com o refratômetro e, depois que estabiliza, tiro uma amostra de 100ml pra referendar com o densímetro. Mas tou pensando em deixar o densímetro de vez...
 

Bruno Nery

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24/12/18
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Cotia
Eu estou fazendo igual ao colega acima. Vou conferindo via refratometro e a final com densimetro. Na brassagem uso refratometro tambem. Apesar de tudo não abandono o densimetro. Gosto de ter 2 instrumentos para validar minhas medições, igual Phmetro. Tenho as fitinhas para confirmar se ele ainda está calibrado
 

Leandro Oliveira

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27/7/18
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Rio de Janeiro
Muito legal. Já ajudaram bastante.
Amigo, eu costumo fazer só com o Refratômetro.
Quando fica impreciso, eu tiro e coloco novamente aquela parte onde o líquido fica.
A primeira vez, sempre embaça mesmo. Mas quando, tiro e coloco, tiro e coloco, parece que vai melhorando. Faz o teste aí e vê.
 

EDGAR LOUZANO VERDILE

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29/12/19
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Eu uso sempre refratômetro para pré e pós fervura, e antes de inocular o fermento. Deixei de acompanhar diariamente, minhas vrejas fermentam en ambiente por 10 días, e quando tiro a FG no densímetro sempre já terminou.
 

felanjos

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25/1/20
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Tenho feito ultimamente e a margem de erro tem sido de 1 ponto...meu problema maior não tem nem sido imprecisões da calculadora em si, mas a própria dificuldade de visualização no refratômetro depois de iniciada a fermentação. O refratômetro embaça e complica de enxergar onde que tá batendo. Imagino que cervejas de ABV alto dificulte ainda mais.

Mas, na minha opinião, é uma margem de erro que dá pra viver tranquilamente a nível caseiro. Pra garantir, tenho acompanhado a atenuação diariamente com o refratômetro e, depois que estabiliza, tiro uma amostra de 100ml pra referendar com o densímetro. Mas tou pensando em deixar o densímetro de vez...
Gabriel, o que tenho percebido que as partículas sólidas da fermentação atrapalham muito. Tente deixar em repouso uma pequena amostra(5 ml mais ou menos)e depois coloque no refratometro... isso ajuda bastante
 
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22/2/20
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Purtroppoi soliti problemi di traduzione! Non userò più il taduttore del forum.


Rifrattometro e sono densimetro grazie ad attressi utilissimi.Il rifrattometro dà la possibilità di effettuare il controllo al momento e con una sola goccia. Però per avere letture più precise, ho acquistato quello digitale. Costa abbastanza in più, ma è un buon investimento, e quando si dorme in possesso, la differenza tra miseria è trascurabile, solo durante il mosto che è in fermentazione con le correzioni successive.
 
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10/7/19
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Osasco/SP
Tenho feito ultimamente e a margem de erro tem sido de 1 ponto...meu problema maior não tem nem sido imprecisões da calculadora em si, mas a própria dificuldade de visualização no refratômetro depois de iniciada a fermentação. O refratômetro embaça e complica de enxergar onde que tá batendo. Imagino que cervejas de ABV alto dificulte ainda mais.

Mas, na minha opinião, é uma margem de erro que dá pra viver tranquilamente a nível caseiro. Pra garantir, tenho acompanhado a atenuação diariamente com o refratômetro e, depois que estabiliza, tiro uma amostra de 100ml pra referendar com o densímetro. Mas tou pensando em deixar o densímetro de vez...
Amigo,

Colete em um pequeno pote um pouco do mosto e deixe repousar por alguns minutos, depois use no refratometro, a leitura vai ficar limpa e clara.
 
Afiliado
22/2/20
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Arraial D'Ajuda
Amigo,

Colete em um pequeno pote um pouco do mosto e deixe repousar por alguns minutos, depois use no refratometro, a leitura vai ficar limpa e clara.
Sim, o método é válido para ter uma leitura "mais limpa", mas ainda melhor com o digital, estou muito feliz por tê-lo comprado e custou apenas 256,42 R$, incluindo o envio do chinês comum. Ainda prefiro fazer medições com ambos, refratômetro digital e densímetro.
 
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